La crema pasticcera in uno Storytelling del food da accompagnamento e non solo

La crema pasticcera in uno Storytelling del food da accompagnamento e non solo

A Napoli tra cornetti per la colazione ed altro di tipico, l’odore della Crema pasticcera ci inebria. Lo Storytelling del food le permette tanto. Tra prossimità al giorno di San Giuseppe con la Zeppola che tra i cornetti caldi che si sfornano  grazie anche ad Tante curiosità si avvolgono nella densità della crema. Spesso confusa…

Il DiretTour in Pasticceria per la Zeppola di San Giuseppe in foto

Il DiretTour in Pasticceria per la Zeppola di San Giuseppe in foto

La Zeppola di San Giuseppe, per la festa del Papà è una tradizione molto importante in ogni Pasticceria della Città di Napoli, così in vari DiretTour abbiamo valutato.  Per farlo con senso😆 , ma soprattutto per promuovere le bontà e forse anche gustare 😋, abbiamo fatto un giro per alcune attività già conosciute e a…

Anche una Pizza al filetto di pomodoro posa per una foto alla PizzeriAntonio Langella
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Anche una Pizza al filetto di pomodoro posa per una foto alla PizzeriAntonio Langella

Per l’idea del filetto di pomodoro ed il suo utilizzo ovunque, la Pizza al filetto è stata la nostra ricercata della settimana in Pizzeria. Così per la mia esperienza fotografica alla PizzeriAntonio Langella, Corso Giuseppe Garibaldi 222 , mi sono dovuto adeguare, dandole spazio. Non a caso ho apprezzato, quando mi è stata servita. Apprezzando…

La “particolare” Pizza al filetto di pomodoro della Pizzeria Donna Carmela
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La “particolare” Pizza al filetto di pomodoro della Pizzeria Donna Carmela

In una nostra passata esperienza abbiamo gustato la Pizza al filetto di pomodoro, manifestata come bontà particolare, della Pizzeria Donna Carmela f.lli De Lucia, via Raffaele Testa 15.  La Pizza in questione nasce semplice perchè appunto storica e qualche accorgimento di gusto, con altri ingredienti, la stravolgerebbero. Così i F.lli De Lucia puntano ad un…

Al Ristorante Pizzeria Lombardi 1892, la pasta al filetto di pomodoro è tradizione

Al Ristorante Pizzeria Lombardi 1892, la pasta al filetto di pomodoro è tradizione

Abbiamo scoperto che quando c’è desiderio di Ristorazione classica ma con un pizzico di innovazione o gusto in più il Ristorante Pizzeria Lombardi, via Foria 12/14, è una buona scelta, anche per una pasta al filetto. Così dopo aver raccontato della storia del piatto di pasta, c’è da dire che nonostante un’essenza abbastanza casalinga, magari non proprio da…

Da pappa al pomodoro a pasta al filetto in Storytelling del food

Da pappa al pomodoro a pasta al filetto in Storytelling del food

In una settimana trascorsa in Pizza Marinara tra la tradizionale, gourmet o con aggiunta, il pomodoro è sempre ed assolutamente il protagonista di uno Storytelling del food. Questo non si limita solo alla Pizza, infatti negli ormai lontani anni 60, Rita Pavone cantava “Viva la pappa col pomodoro”. É da qui nasce un tormentone.  Non era…

L’esperienza fotografica alla Pizzeria I Maestri
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L’esperienza fotografica alla Pizzeria I Maestri

La Pizza va degustata, ma soprattutto ammirata. Così alla Pizzeria I Maestri, dei Fratelli Abbate, che si trova in zona Capodichino / Secondigliano, o precisamente, Strada Comunale del Cassano 73/75, ci siamo imbattuti in una degustazione fotografica. A forno acceso bisogna assolutamente andarci! Anche perchè la cordialità è di casa, non a caso i Fratelli…

La Zeppola di San Giuseppe al Tarallificio Tonino è bontà in freschezza e calore
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La Zeppola di San Giuseppe al Tarallificio Tonino è bontà in freschezza e calore

Dopo i tanti apprezzamenti per i miglioramenti del reparto Pasticceria, per la prima colazione del Tarallificio Tonino, Corso Secondigliano 231, tornati ed abbiamo voluto cambiare. Come mostrato nel social, abbiamo gustato la Zeppola di San Giuseppe. Questo dolce, ormai come ogni anno, prodotto quasi in maniera industriale per il 19 marzo, San Giuseppe, celebra la figura del…

Inaugurazione della Pizzeria Trattoria Porta Capuana, una fusione di tempi
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Inaugurazione della Pizzeria Trattoria Porta Capuana, una fusione di tempi

Dopo aver conosciuto i proprietari della Pizzeria Porta Capuana, Gaetano, Padre ed Antonio, Figlio, siamo stati invitati all’evento di inaugurazione. Il primo, dalle idee di lavoro e prodotto più storiche, non disdegna il secondo, ovviamente più giovanile ma anche e soprattutto umile. Creando così giusta la fusione per una buona convivenza in attività. Non a caso non…

La Pizza Marinara alla Pizzeria Add’e Guagliun accoglie il tonno e le olive
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La Pizza Marinara alla Pizzeria Add’e Guagliun accoglie il tonno e le olive

Anche alla Pizzeria Add’e Guagliun, via Napoli 174, Mugnano di Napoli, alla Pizza Marinara si aggiunge un gusto in più. Abbiamo scoperto, con un’azione da S. C. P., che diventa, per un’aggiunta di freschezza, una Pizza Marinara con il tonno. Diciamo che si “gioca facile”, perché la partenza di Pizza è molto tradizionale e semplice….

Alla Pizzeria Cafasso la Pizza Marinara, versione Don Ugo, è gourmet e buona!
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Alla Pizzeria Cafasso la Pizza Marinara, versione Don Ugo, è gourmet e buona!

La Pizza Marinara è con la Pizza Margherita il cuore della Pizza classica. Potremmo dire meglio riferendoci alla Storia! Quella con cui le attività membri dell UPSN Unione Pizzerie Storiche Napoletane, le Centenarie sono diventate tali. Per fortuna capita che la gioventù sopraggiunga, modifichi, cambi o meglio rivisiti. Come è capitato alla Pizzeria Cafasso, via…

La Pizza Marinara in uno Storytelling del food dal e per il mare

La Pizza Marinara in uno Storytelling del food dal e per il mare

La Pizza Marinara, come quella da noi presentata, è il giusto anello di congiunzione per il mondo della Pizza e lo Storytelling del food che si divide sempre tra idea storica e moderna. A prima vista è interpretata come pesante e magari anziana, ma lei tutt’è piuttosto che vetusta. In particolar modo l’origine della Marinara (lo dice il…

Anche se macchiato e personalizzato, il Caffè alla Caffetteria Zeus è napoletano!
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Anche se macchiato e personalizzato, il Caffè alla Caffetteria Zeus è napoletano!

La mattina a Napoli è sempre accompagnata dal profumo di un buon Caffè, e magari anche napoletano di gusto ed essenza, come quello della Caffetteria Zeus, via Roma verso Scampia 219.  Lo ho dimostrato recentemente su Instagram, anche perchè “personalizzato”, ma nonostante l’essere ad hoc, il gusto napoletano era effettivo. Infatti, nonostante la personalizzazione hanno…

Paradossalmente la Pizza Marinara, napoletana, nella semplicità di ingredienti nasconde difficoltà
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Paradossalmente la Pizza Marinara, napoletana, nella semplicità di ingredienti nasconde difficoltà

Con un’attività da socialnetworking, SocialComunicationPizza, e il parere di Salvatore Antonio Grasso, Presidente dell U. P. S. N., Unione Pizzerie Storiche Napoletane Le Centenarie, dall’esperienza di degustazioni alla Pizzeria Gorizia, Via Gianlorenzo Bernini 29, fortifica l’idea della bontà della Pizza Napoletana in semplicità, con una Marinara. Regalando così una curiosità da S. C. P. SocialComunicationPizza. Perchè la…

Napoli e la Pizza un legame indissolubile da Storytelling del food

Napoli e la Pizza un legame indissolubile da Storytelling del food

La Pizza parte da Napoli per scrivere attraverso le migrazioni uno Storytelling del food. Infatti girando il mondo, tra l Italia e l Europa, tra l Asia e gli Stati Uniti non c’è una località che non trovi Sua riproposizione. Ma la versione originale della Pizza resterà sempre quella napoletana! Non a caso il dipinto…

Il Calzone / Ripieno al forno della Pizzeria Olio & Pomodoro spiegato dal Pizzaiolo Daniele Aiello

Il Calzone / Ripieno al forno della Pizzeria Olio & Pomodoro spiegato dal Pizzaiolo Daniele Aiello

Forse la Pizza che regge di più l’asporto è il Calzone, meglio noto come Ripieno al forno. Caso ha voluto che nella serata di sabato, anche senza recarmi alla Pizzeria Olio & Pomodoro, Via Cilea 270, ho potuto gustare la bontà, riuscendoci! Sapendo che al banco ci fosse un Pizzaiolo come Daniele Aiello, non che gli…

La Pizza Calzone al forno non è solo gusto, anche Storytelling del food

La Pizza Calzone al forno non è solo gusto, anche Storytelling del food

Dopo aver gustato, sabato sera, una Pizza Calzone al forno o Ripieno, per bontà è nata la curiosità riguardo lo Storytelling del food. Rientra tra le Pizze ma c’è da dire che il “Ripieno” è un parente stretto della Pizza. Si fa un pò di confusione con il nome, ma quello che comunemente è chiamato…

Storytelling del food d’oltreoceano: alcune curiosità sulla Red Velvet

Storytelling del food d’oltreoceano: alcune curiosità sulla Red Velvet

La torta Red Velvet è la dimostrazione di come anche lo Storytelling del food risenta delle importazioni. Infatti è arrivata attraverso un viaggio oltreoceano. Parte in America, tra grattacieli di New York, le palme di Los Angeles, le ripide colline di San Francisco, quartieri vivaci e alla moda, ecc… Infatti adesso, come dimostrano alcune pasticcerie…

La Pizza della Pizzeria del Popolo, fusione di stili, è S.C.P.
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La Pizza della Pizzeria del Popolo, fusione di stili, è S.C.P.

La storia della Pizza ormai viaggia tra proposte classiche e moderne, ma capita che la storia resiste ancora! Consegnandoci una Pizza fusione degna di essere nella S. C. P. SocialComunicationPizza anche tra i locali storici come la Pizzeria del Popolo, Piazza Mercato 44, che con moda e tradizione resiste in una delle piazze più importanti…

Lo Chef Federico Curcio del Ristorante Gorizia 1962 e il menù di San Valentino

Lo Chef Federico Curcio del Ristorante Gorizia 1962 e il menù di San Valentino

Il Ristorante Gorizia 1962 via Albino Albini 18/20 la volontà di Antonio Grasso è permettere ai suoi clienti affezionati, o meglio, innamorati di festeggiare bene San Valentino con una cena ad hoc. Anche se con la Pizza si è bravi, forse non bastava, quindi meglio un menù speciale. Perché non serve solo un gesto, per…

A San Valentino la Pizza a cuore tra le bontà da Storytelling del food d’amore

A San Valentino la Pizza a cuore tra le bontà da Storytelling del food d’amore

Love is in the air e non per celebrare una canzone, ma il periodo di S. Valentino, che influenza le bontà, che hanno creato singolarmente un proprio Storytelling del food, nel periodo. Così anche la Pizza a forma di cuore rientra tra le tipicità oltre a dolcezze, come i buonissimi i cioccolatini, le torte ed…