Anche una Pizza al filetto di pomodoro posa per una foto alla PizzeriAntonio Langella
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Anche una Pizza al filetto di pomodoro posa per una foto alla PizzeriAntonio Langella

Per l’idea del filetto di pomodoro ed il suo utilizzo ovunque, la Pizza al filetto è stata la nostra ricercata della settimana in Pizzeria. Così per la mia esperienza fotografica alla PizzeriAntonio Langella, Corso Giuseppe Garibaldi 222 , mi sono dovuto adeguare, dandole spazio. Non a caso ho apprezzato, quando mi è stata servita. Apprezzando…

La “particolare” Pizza al filetto di pomodoro della Pizzeria Donna Carmela
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La “particolare” Pizza al filetto di pomodoro della Pizzeria Donna Carmela

In una nostra passata esperienza abbiamo gustato la Pizza al filetto di pomodoro, manifestata come bontà particolare, della Pizzeria Donna Carmela f.lli De Lucia, via Raffaele Testa 15.  La Pizza in questione nasce semplice perchè appunto storica e qualche accorgimento di gusto, con altri ingredienti, la stravolgerebbero. Così i F.lli De Lucia puntano ad un…

L’esperienza fotografica alla Pizzeria I Maestri
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L’esperienza fotografica alla Pizzeria I Maestri

La Pizza va degustata, ma soprattutto ammirata. Così alla Pizzeria I Maestri, dei Fratelli Abbate, che si trova in zona Capodichino / Secondigliano, o precisamente, Strada Comunale del Cassano 73/75, ci siamo imbattuti in una degustazione fotografica. A forno acceso bisogna assolutamente andarci! Anche perchè la cordialità è di casa, non a caso i Fratelli…

Inaugurazione della Pizzeria Trattoria Porta Capuana, una fusione di tempi
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Inaugurazione della Pizzeria Trattoria Porta Capuana, una fusione di tempi

Dopo aver conosciuto i proprietari della Pizzeria Porta Capuana, Gaetano, Padre ed Antonio, Figlio, siamo stati invitati all’evento di inaugurazione. Il primo, dalle idee di lavoro e prodotto più storiche, non disdegna il secondo, ovviamente più giovanile ma anche e soprattutto umile. Creando così giusta la fusione per una buona convivenza in attività. Non a caso non…

La Pizza Marinara alla Pizzeria Add’e Guagliun accoglie il tonno e le olive
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La Pizza Marinara alla Pizzeria Add’e Guagliun accoglie il tonno e le olive

Anche alla Pizzeria Add’e Guagliun, via Napoli 174, Mugnano di Napoli, alla Pizza Marinara si aggiunge un gusto in più. Abbiamo scoperto, con un’azione da S. C. P., che diventa, per un’aggiunta di freschezza, una Pizza Marinara con il tonno. Diciamo che si “gioca facile”, perché la partenza di Pizza è molto tradizionale e semplice….

Alla Pizzeria Cafasso la Pizza Marinara, versione Don Ugo, è gourmet e buona!
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Alla Pizzeria Cafasso la Pizza Marinara, versione Don Ugo, è gourmet e buona!

La Pizza Marinara è con la Pizza Margherita il cuore della Pizza classica. Potremmo dire meglio riferendoci alla Storia! Quella con cui le attività membri dell UPSN Unione Pizzerie Storiche Napoletane, le Centenarie sono diventate tali. Per fortuna capita che la gioventù sopraggiunga, modifichi, cambi o meglio rivisiti. Come è capitato alla Pizzeria Cafasso, via…

Il Calzone / Ripieno al forno della Pizzeria Olio & Pomodoro spiegato dal Pizzaiolo Daniele Aiello

Il Calzone / Ripieno al forno della Pizzeria Olio & Pomodoro spiegato dal Pizzaiolo Daniele Aiello

Forse la Pizza che regge di più l’asporto è il Calzone, meglio noto come Ripieno al forno. Caso ha voluto che nella serata di sabato, anche senza recarmi alla Pizzeria Olio & Pomodoro, Via Cilea 270, ho potuto gustare la bontà, riuscendoci! Sapendo che al banco ci fosse un Pizzaiolo come Daniele Aiello, non che gli…

La Pizza della Pizzeria del Popolo, fusione di stili, è S.C.P.
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La Pizza della Pizzeria del Popolo, fusione di stili, è S.C.P.

La storia della Pizza ormai viaggia tra proposte classiche e moderne, ma capita che la storia resiste ancora! Consegnandoci una Pizza fusione degna di essere nella S. C. P. SocialComunicationPizza anche tra i locali storici come la Pizzeria del Popolo, Piazza Mercato 44, che con moda e tradizione resiste in una delle piazze più importanti…

Alla Pizzeria I Fontana le visite del Caldarelli, la Pizza alla genovese da lacrime, non per le cipolle
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Alla Pizzeria I Fontana le visite del Caldarelli, la Pizza alla genovese da lacrime, non per le cipolle

Anche per le visite del Caldarelli in Pizzeria, si gusta la bontà della cipolla, non a caso su Pizza genovese, alla Pizzeria I Fontana,Via Annunziata, 58, Somma Vesuviana.  I palati fini magari storcerebbero il naso ad una simile e tradizionale bontà in Pizzeria, non proprio di Napoli, ma… c’è da ricredersi! Così, immaginate di essere in…

Il viaggio S. C. P. nel pomodorino giallo passa alla Pizzeria Lombardi per la Pizza Vesuvio
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Il viaggio S. C. P. nel pomodorino giallo passa alla Pizzeria Lombardi per la Pizza Vesuvio

Come mostrato nel social anche la Pizzeria Lombardi, Via Foria 12/14, dopo aver notato e condiviso nel social una Pizza Vesuvio, prosegue il nostro viaggio S. C. P.. Si tratta di una Pizza con: “Pomodorini del Piennolo, datterino giallo, bocconcino di bufala, parmigiano ed olio evo.”. Per avere maggiori informazioni abbiamo avuto un confronto sia con…