Il DiretTour in Pasticceria per la Zeppola di San Giuseppe in foto

Il DiretTour in Pasticceria per la Zeppola di San Giuseppe in foto

La Zeppola di San Giuseppe, per la festa del Papà è una tradizione molto importante in ogni Pasticceria della Città di Napoli, così in vari DiretTour abbiamo valutato.  Per farlo con senso😆 , ma soprattutto per promuovere le bontà e forse anche gustare 😋, abbiamo fatto un giro per alcune attività già conosciute e a…

La “particolare” Pizza al filetto di pomodoro della Pizzeria Donna Carmela
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La “particolare” Pizza al filetto di pomodoro della Pizzeria Donna Carmela

In una nostra passata esperienza abbiamo gustato la Pizza al filetto di pomodoro, manifestata come bontà particolare, della Pizzeria Donna Carmela f.lli De Lucia, via Raffaele Testa 15.  La Pizza in questione nasce semplice perchè appunto storica e qualche accorgimento di gusto, con altri ingredienti, la stravolgerebbero. Così i F.lli De Lucia puntano ad un…

Al Ristorante Pizzeria Lombardi 1892, la pasta al filetto di pomodoro è tradizione

Al Ristorante Pizzeria Lombardi 1892, la pasta al filetto di pomodoro è tradizione

Abbiamo scoperto che quando c’è desiderio di Ristorazione classica ma con un pizzico di innovazione o gusto in più il Ristorante Pizzeria Lombardi, via Foria 12/14, è una buona scelta, anche per una pasta al filetto. Così dopo aver raccontato della storia del piatto di pasta, c’è da dire che nonostante un’essenza abbastanza casalinga, magari non proprio da…

La Zeppola di San Giuseppe al Tarallificio Tonino è bontà in freschezza e calore
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La Zeppola di San Giuseppe al Tarallificio Tonino è bontà in freschezza e calore

Dopo i tanti apprezzamenti per i miglioramenti del reparto Pasticceria, per la prima colazione del Tarallificio Tonino, Corso Secondigliano 231, tornati ed abbiamo voluto cambiare. Come mostrato nel social, abbiamo gustato la Zeppola di San Giuseppe. Questo dolce, ormai come ogni anno, prodotto quasi in maniera industriale per il 19 marzo, San Giuseppe, celebra la figura del…

Inaugurazione della Pizzeria Trattoria Porta Capuana, una fusione di tempi
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Inaugurazione della Pizzeria Trattoria Porta Capuana, una fusione di tempi

Dopo aver conosciuto i proprietari della Pizzeria Porta Capuana, Gaetano, Padre ed Antonio, Figlio, siamo stati invitati all’evento di inaugurazione. Il primo, dalle idee di lavoro e prodotto più storiche, non disdegna il secondo, ovviamente più giovanile ma anche e soprattutto umile. Creando così giusta la fusione per una buona convivenza in attività. Non a caso non…

La Pizza Marinara alla Pizzeria Add’e Guagliun accoglie il tonno e le olive
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La Pizza Marinara alla Pizzeria Add’e Guagliun accoglie il tonno e le olive

Anche alla Pizzeria Add’e Guagliun, via Napoli 174, Mugnano di Napoli, alla Pizza Marinara si aggiunge un gusto in più. Abbiamo scoperto, con un’azione da S. C. P., che diventa, per un’aggiunta di freschezza, una Pizza Marinara con il tonno. Diciamo che si “gioca facile”, perché la partenza di Pizza è molto tradizionale e semplice….

Alla Pizzeria Cafasso la Pizza Marinara, versione Don Ugo, è gourmet e buona!
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Alla Pizzeria Cafasso la Pizza Marinara, versione Don Ugo, è gourmet e buona!

La Pizza Marinara è con la Pizza Margherita il cuore della Pizza classica. Potremmo dire meglio riferendoci alla Storia! Quella con cui le attività membri dell UPSN Unione Pizzerie Storiche Napoletane, le Centenarie sono diventate tali. Per fortuna capita che la gioventù sopraggiunga, modifichi, cambi o meglio rivisiti. Come è capitato alla Pizzeria Cafasso, via…

Anche se macchiato e personalizzato, il Caffè alla Caffetteria Zeus è napoletano!
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Anche se macchiato e personalizzato, il Caffè alla Caffetteria Zeus è napoletano!

La mattina a Napoli è sempre accompagnata dal profumo di un buon Caffè, e magari anche napoletano di gusto ed essenza, come quello della Caffetteria Zeus, via Roma verso Scampia 219.  Lo ho dimostrato recentemente su Instagram, anche perchè “personalizzato”, ma nonostante l’essere ad hoc, il gusto napoletano era effettivo. Infatti, nonostante la personalizzazione hanno…

Paradossalmente la Pizza Marinara, napoletana, nella semplicità di ingredienti nasconde difficoltà
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Paradossalmente la Pizza Marinara, napoletana, nella semplicità di ingredienti nasconde difficoltà

Con un’attività da socialnetworking, SocialComunicationPizza, e il parere di Salvatore Antonio Grasso, Presidente dell U. P. S. N., Unione Pizzerie Storiche Napoletane Le Centenarie, dall’esperienza di degustazioni alla Pizzeria Gorizia, Via Gianlorenzo Bernini 29, fortifica l’idea della bontà della Pizza Napoletana in semplicità, con una Marinara. Regalando così una curiosità da S. C. P. SocialComunicationPizza. Perchè la…

Il Calzone / Ripieno al forno della Pizzeria Olio & Pomodoro spiegato dal Pizzaiolo Daniele Aiello

Il Calzone / Ripieno al forno della Pizzeria Olio & Pomodoro spiegato dal Pizzaiolo Daniele Aiello

Forse la Pizza che regge di più l’asporto è il Calzone, meglio noto come Ripieno al forno. Caso ha voluto che nella serata di sabato, anche senza recarmi alla Pizzeria Olio & Pomodoro, Via Cilea 270, ho potuto gustare la bontà, riuscendoci! Sapendo che al banco ci fosse un Pizzaiolo come Daniele Aiello, non che gli…