Nella settimana della Parola di Eugenio da cibo sostenibile, non si cercano mode, ma semplicemente tradizione, come è possibile alla Rosticceria Vestuto, Piazza Gian Battista Vico 46, scegliendo tra varie bontà la Mozzarella in carrozza!

Questa bontà perchè degna di Storytelling del food è da realizzare e custodire tradizionalmente. Perchè poi, quando servita deve mostrare la semplicità della sua sostenibilità. La foto certifica la Parola di Eugenio.

Perchè si tratta di una è una ricetta della tradizione napoletana, da rispettare! Perchè sia da Parola di Eugenio è da realizzare composta da fette di pane “in cassetta” o meglio anche di Pane casareccio, dal ripieno di filante di mozzarella, notando la grandezza, per pienezza di gusto.

Il tutto è fritto, magari la Parola di Eugenio potrebbe vacillare ma invece no! Perchè anche se abbastanza calorica e grassosa, è tutto realizzato con ingredienti sani e di prima qualità! Non a caso è da apprezzare la mozzarella come fila nella foto. Così per garantire almeno un antipasto sfizioso, croccante e filante. O tale che sia un brake da Fast food, ma quello giusto! Perchè riprendendo il concetto di grandezza e pienezza, è anche un viatico ad una giusta e rilassante goduria delle papille gustative. C’è da fidarsi, perchè è Parola di Eugenio. 

Beh, anche se la sostenibilità del cibo la si ricollega ad un’idea di dieta salutare che magari non viaggia a braccetto con una bontà da frittura, la Parola di Eugenio può garantire come anche una bontà soddisfacente di gusto e calorie sia adatta al suddetto filone. Perchè è tutto realizzato con prodotti certificati e bilanciati.

Meno dolore, più sapore.

Buon appetito!

Eugenio Fiorentino