La domenica a pranzo al Ristorante Pizzeria Alba, in toto, è Parola di Eugenio
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La domenica a pranzo al Ristorante Pizzeria Alba, in toto, è Parola di Eugenio

Quando la domenica a pranzo ci si dirige al Ristorante Pizzeria Alba, Piazza dell Immacolata 14, nonostante le passate esperienze, si necessita della “Prova del nove” per essere da Parola di Eugenio. Le precedenti  fanno da garanzie per entrambe le espressioni dell’attività, che vanno ancora sperimentate insieme. Soprattutto perché l’espressione di Pizza è leggera oltre che…

In tema di cornetto c’è l’idea salata della Rosticceria Vestuto, Parola di Eugenio
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In tema di cornetto c’è l’idea salata della Rosticceria Vestuto, Parola di Eugenio

Alla Rosticceria Vestuto, Piazza Gian Battista Vico 46, il Cornetto resta morbido anche se reso salato, rivelandosi da Parola di Eugenio. Riuscendo così ad essere garanzia di bontà per piccoli break che magari siano anche freschi. Ma essendo di varie grandezze si rivelano un’idea sfiziosa. Perchè se piccoli, sono utili anche per un aperitivo, ma se…

Il pomodorino semy-dry confit della Gustarosso è Parola di Eugenio
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Il pomodorino semy-dry confit della Gustarosso è Parola di Eugenio

Seguendo le direttive di Parola di Eugenio, ed aver presentato la presentato la Pomodoria Gustarosso, sfruttante il San Marzano, bisogna dare risalto al fiore all’occhiello, il pomodorino semi-dry, un prodotto “apri e gusta”. In una passata esperienza, al Pub Il Cantiere, ho potuto apprezzare il pomodorino in un panino. Di per se, misto a carne,…

Parola di Eugenio, quando il food è “de gustibus”…

Parola di Eugenio, quando il food è “de gustibus”…

La varietà nel mondo food è immensa, per cui spesso i pareri sono discordanti. Con lo spazio Parola di Eugenio, non solo ci sarà occasione per promozione di esperienze food personali, come capita per e con eugenio_fiorentino_food_drink. Trattandosi di dare la propria parola saranno espressi pareri vari, districandosi tra le bontà nella loro varietà o magari…