La Cheesecake ha rinfrescato abbastanza la Parola di Eugenio ma l’idea di dolce fresco e rinfrescante esiste anche nella Babbaiola. Per essere un dolce deve venire dal mare, un pò come la Pastiera, ma…
Il Mais è da Parola di Eugenio, essendo come materia prima, nella storia, molto importante. Nello Storytelling del food, ha dimostrato una straordinaria versatilità! Non a caso nel panorama gastronomico contemporaneo…
Abbiamo fatto un giro all’evento Tutto Pizza, che si dimostra anche in Pizza fritta da Parola di Eugenio. Perché tra le varie conoscenze e degustazioni di casa, ha spiccato quella…
L’idea del cibo sostenibile, solitamente è frainteso con il dietetico, invece la Parola di Eugenio mira alla tradizione. Così anche la Parmigiana di melanzane del Ristorante Pizzeria Mattozzi, Piazza Carità…
La sostenibilità nel food non è chissà cosa evolutiva, anzi per la Parola di Eugenio è restare nella Tradizione, con giusti Approfondimenti. Ma non per l’ormai antica contesa con il gourmet, ma…
Nella settimana della Parola di Eugenio da cibo sostenibile, non si cercano mode, ma semplicemente tradizione, come è possibile alla Rosticceria Vestuto, Piazza Gian Battista Vico 46, scegliendo tra varie bontà la Mozzarella in carrozza!…
La nostra Città di Napoli per la propensione al food, in ogni sua bontà, sfida la dieta e la sostenibilità alimentare, mentre la Pizza no! Si dimostra tale. Perciò da sempre Parola di…
Su Pizza il connubio würstel e patatine, richiama un’americanata. Perciò alla Pizzeria Fatt na Pizza, via Comunale del Cassano 115, si resta, un pò trasgredendo, nella Parola di Eugenio, affiancandola alla Pizza…
La Parola di Eugenio parte da uno Storytelling del food, ma nel caso del connubio Würstel e patatine, dev’essere un food giovanile. Così la Friggitoria Vomero, via Domenico Cimarosa 44, deve adeguare la propria…
La Pizzeria Cafasso, via Giulio Cesare 156, molto spesso è Parola di Eugenio, infatti visitando c’è un bello storico … perciò anche nella blasfemia, per il mondo storico della Pizzeria napoletana, su Pizza il…
La Parola di Eugenio è gioventù nella Pizza e in tante altre idee. Così nel mondo giovanile spopola una blasfemia per il Mondo Pizza, ovvero l’idea Pub della Pizza Würstel e patatine. Questa…
La Pizza Nerano alla Pizzeria Benvenuti al Sud, Corso Secondigliano 91 dona, nonostante cottura, ed è garanzia di frescura da Parola di Eugenio. Raramente una Pizza la si ricollega all’estate,…
Il sugo alla Nerano è uno di quei piatti che, a prima vista, sembrano semplici, ma con curiosità da Parola di Eugenio . Perchè un piatto perfetto nella sua semplicità che viene…
Il Molino Dallagiovanna ha avuto a cuore di invitarci alla masterclass con il Maestro Pizzaiolo Luca Valle, e adesso la Pizza secondo Dallagiovanna è Parola di Eugenio! Perchè è arrivata la miscela Blackery! Infatti abbiamo assistito e degustato…
La Pasta allo Scarpariello un sugo che da una Pizza Parola di Eugenio alla Pizzeria Benvenuti al Sud
Abbiamo parlato altre volte della Pizzeria Benvenuti al Sud, che anche con Pasta. O meglio, sugo di questa su Pizza, si rende Parola di Eugenio. Perchè ecco che dalla…
Il culto dell’amarena grazie a Storytelling del food si è dimostrato da Parola di Eugenio. Approfondendo la Cultura pasticcera napoletana, con il Biscotto all’amarena ne è parte! Perchè oltre i tanti dolci…
La Nocciola ha una certa importanza nel food, rendendosi storicamente, Parola di Eugenio. Non solo questo aspetto rende la Nocciola importante nell’alimentazione. Scientificamente è utile per gli sportivi. Grazie ai…
La Parola di Eugenio, grazie ai biscotti Quaresimali si ha iniziato a santificare lo Storytelling del food per la Pasqua. Tra le tante bontà la Colomba di Pasqua è, per…
La Parola di Eugenio, oltre l’impostazione settimanale, segue il periodo annuale, procedendo extra, magari per raccontarne nella stessa. Con l’inizio della Quaresima ci si avvicina alla Pasqua, ma soprattutto inizia…
La bontà della Pizza della Pizzeria Salvo, Riviera di Chiaia 271, è Parola di Eugenio da sempre. Quando quest’ultima tratta di Polenta potrebbe attecchire poco in Pizzeria, soprattutto quando quest’ultima eccelle con la suddetta!…