La bontà della Pizza della Pizzeria Salvo, Riviera di Chiaia 271, è Parola di Eugenio da sempre. Quando quest’ultima tratta di Polenta potrebbe attecchire poco in Pizzeria, soprattutto quando quest’ultima eccelle con la suddetta!…
La Polenta e la sua Farina Bramata si è resa Parola di Eugenio, perchè fortemente voluta o non a caso bramata, in più modalità. Si fa apprezzare ogni proposta e/o…
L’attività Casa Infante grazie alle innovazioni da che nasce come Artigiani del gelato, si è ben distinta anche in Pasticceria. Tanto da proseguire con la Torta Toledo la Parola di Eugenio del Cacao. Infatti si presenta…
Abbiamo già presentato Pizzeria Del Re, via Salvo D’Acquisto 21, che anche se d’asporto conferma di essere buona prosecutrice della Parola di Eugenio, anche in termini di Polpetta, col suo utilizzo…
Abbiamo già conosciuto il servizio di Ristorazione del Ristorante Vittoria, via Maurizio De Vito Piscicelli, 34, che riesce a proseguire anche la Parola di Eugenio delle polpette classiche. Queste come tradizione napoletana esige sono garantite…
Se le Polpette al sugo sono già Parola di Eugenio, è merito dell’essenza delle Polpette classiche, da scoprire tra varie bontà, che si adegua a quella di ogni “piatto povero” o di…
Dopo aver raccontato lo Storytelling del food della Pizza con le scarole, bisogna anche raccontare come questa sia da Parola di Eugenio nel periodo di Natale. Anche se di tradizione napoletana, racchiude…
Alla Pizzeria Dde Figliole, via Giosuè Carducci 28, la Frutta secca è interpretata dal Pistacchio. Perchè ,è un tipo di frutta secca a guscio, ricca di grassi “buoni”, fibre, vitamine e minerali.…
La Frittura nel tempo si è appunto rivelata croce e delizia da Parola di Eugenio, e così alla Pizzeria Del Re, via Salvo D’Acquisto 21, si rende con gli Angioletti cosparsi di Nutella,…
La Parola di Eugenio riguardo la Frittura è stata di ispirazione per la Pizzeria Donna Sofia, via Chiaia 188, che con Enzo Zarelli ci ha contattati, per segnalare come proceda la Parola…
Alla Pizzeria Cafasso, via Giulio Cesare 156, il Carciofo, anche se alla Giudia, su Pizza, conferma di essere da Parola di Eugenio, sulla Pizza Carciofotta. É così che compare e regala questo nome…
Del Torrone abbiamo già raccontato dello Storytelling del food, come questo commemori i defunti. Il Torrone evolvendo si è reso Parola di Eugenio, perchè commemora defunti e nel nostro caso anche vecchie collaborazioni.…
Il viaggio della Parola di Eugenio per rendere il Carciofo parte di se, raggiunge la Pizzeria Benvenuti al Sud. Ad entrambi le sedi, Corso Secondigliano 144, Napoli e Corso delle libertà…
La Delizia al limone pulsa ancora forte alla Parola di Eugenio, bussando alla Pasticceria Marco Benincasa, Via Santa Teresa degli scalzi, 128. Dopotutto un Pasticcere storico e tradizionale come Marco non può privare la…
La Parola di Eugenio ha iniziato il dolce viaggio nella Delizia al limone per poi fare una sosta di degustazione al Gran Bar D’Ago, Corso Arnaldo Lucci 156. Perchè qui Salvatore regala emozioni durante…
La Parola di Eugenio per Raffaele Mignone alla Pasticceria Mignone, Piazza Cavour 145, continua con la Delizia al limone, ma d’asporto! Perché gustabile anche fuori le quattro mura, non solo a…
Non solo in forma tradizionale, il Babà alla Pasticceria Mignone, Piazza Cavour 145, é Parola di Eugenio. Con Lello si propone di essere tradizionale ma giovane, riuscendo ad essere nuovo. Così…
Invitato da Paolo Ruggiero, Proprietario dell’azienda Gustarosso, alla Pizzeria Gaetano Genovesi, via Alessandro Manzoni 26. Per la Parola di Eugenio è stato possibile andare alla scoperta del gusto naturale del pomodoro per far capire l’importanza…
I venticinque anni, della Pasticceria Mignone, Piazza Cavour 145, sono segnati da Ugo Mignone in primis ma anche tanto supportati da Raffaele Mignone, Lello, il figlio. Lui ha permesso ai dolci,…
Nel tempo spesso abbiamo parlato della Pizzeria Cafasso, via Giulio Cesare 156, che si è resa da tempo Parola di Eugenio, ma con la polpetta al sugo conferma con più bontà. Perchè grazie ai…