Abbiamo fatto un giro all’evento Tutto Pizza, che si dimostra anche in Pizza fritta da Parola di Eugenio.
Perché tra le varie conoscenze e degustazioni di casa, ha spiccato quella dell’accoppiata, già commerciale Pizzeria De Figliole, via Giosuè Carducci 28, Casoria e Conserve Alimentari Cirio Alta Cucina.
Infatti la giusta dimestichezza della nostra conoscenza Carmine Apetino e l’affidabilità dei prodotti Cirio hanno reso l’evento Parola di Eugenio perché Tutto Pizza ma Fritta, Parola di Eugenio.
La fidata conoscenza di Carmine Apetino era attento districandosi tra “ammaccata” e nella cottura 
perchè poi ecco Sua Maestà la Pizza fritta
. Per essere regale ha bisogno di una corona, un tocco di giallo. Questo non può limitarsui alla stampa della tovaglietta, anzi è ispirazione!
Infatti Carmine ci seziona la Pizza fritta, facendole perdere il giusto gonfiore, aprendola
. In modo che il dorato regale arriva non solo dalla frittura, ma soprattutto dal pomodorino giallo della Cirio.
Il fritto di per se è un sapore forte ma il dolce del prodotto lo attenua, fondendosi a perfezione nella giusta ricotta.
Vagamente ricorda la Ninnarella 
vecchia conoscenza della Pizzeria De Figliole, da sempre Parola di Eugenio. Sia per come nasce che per nostra presentazione, ma nel tempo trascorso, è molto migliorata anche grazie ai miglioramenti Cirio. L’accoppiata Pizzeria De Figliole, con Carmine Apetino, e Cirio è da tempo Parola di Eugenio.
Ma non è lei, solo l’impostazione la ricorda ma c’è il tocco in più 
del Prosciutto crudo che compensa il dolce del pomodorino giallo, anzi, insieme si bilanciano. L’uno sala l’altro che a sua volta to addolcisce. Compensandosi egregiamente o meglio da Parola di Eugenio infatti si legano nelle trame della Farina del Molino Caputo.
L’evento è Tutto Pizza e la Pizza rotonda, usuale ha i suoi perché, ma la Pizza Fritta, soprattutto quella De Figliole con prodotti Cirio è a pieno la Parola di Eugenio per godersi pienamente il Tutto Pizza! Arriverà in Pizzeria o già c’è, tutto da scoprire ma è da provarla. É Parola di Eugenio
Eugenio Fiorentino