La Parola di Eugenio parte da uno Storytelling del food, ma nel caso del connubio Würstel e patatine, dev’essere un food giovanile. Così la Friggitoria Vomero, via Domenico Cimarosa 44, deve adeguare la propria produzione.

Perchè si che la ringiovanisce, avvicinandosi un pò in più al Fast food da ragazzi, rendendolo di più da Parola di Eugenio, ma resta sempre buono. Perchè purtroppo l’idea di Fast food a volte viene frainteso con il Junk food, il cibo spazzatura, da evitare a priori.

Invece alla Friggitoria Vomero , tra tanti fritti, anche un panino da americanata, come può essere quello storico e da Parola di Eugenio, diviene tradizione sul bancone.

Perchè così condividendo la visibilità con Crocchè e altri pezzi di Frittura storica, riesce a confermarsi l’essenza e il gusto da Parola di Eugenio. 

Infatti il gusto dell’impasto tradizionale del panino, regala un morso a soddisfazione, lontano dall’americanata ma vicino alla tradizione napoletana. Essendo produzione da Friggitoria il Panino non è un Bun da forno, ma un panino fritto prodotto leggero. Il gusto peculiare della produzione è la non fusione degli ingredienti, che restano distinti e separati, non da pastrocchio. Non a caso come si può notare in foto la possibilità dell’aggiunta di ketchup e mayonaise, per rendere l’essenza napoletana del prodotto più americanata

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Eugenio Fiorentino