Dopo la presentazione delle particolarità della Pizzeria del popolo a Piazza Mercato 44, abbiamo voluto capire, facendo una chiacchierata con il proprietario Giovanni Breglia, come si sia…
Il Maestro Pizzaiolo Ciro Salvo, proseguendo sulla linea dell’impasto buono, degno di 50 Kalò quindi della ed alla Sua Pizzeria a Piazza Sannazzaro 201, ha…
La Pizza da nasce come alimento completo, realizzato semplicemente per essere per tutti, indistintamente classe sociale, così tante mode vanno ridimensionate. Quindi è giusto dire…
L’oro è da sempre il colore per le cose preziose, quelle da attendere, perché non sono facili, così per le grandi lievitazioni il Molino Caputo,…
Solitamente dire: “Buono come il pane”, lo si dice di una persona dal carattere pacifico, per nulla irascibile e solitamente molto accondiscendente. Sicuramente buoni e…
La grande innovazione di Ciro Salvo, nella sua 50 Kalò, con la Pizza pasta e patate, ed altre creazioni, per le particolarità, ci ha ispirato…
Dopo aver parlato della presenza, tra i nostri prodotti, del pomodoro Marzanino de La Torrente, attraverso i consigli dei fornitori, presentiamo una loro idea per gustare con…
Bisogna andare contro i luoghi comuni, come hanno fatto alla Pizzeria Cafasso, a Via Giulio Cesare 156, nello stilare il proprio menù. Perché è vero,…
Le specialità del Sud Italia, non sono solo prodotti già cucinati, ci sono esempi, come il pomodoro Marzanino delLa Torrente, che essendo una specialità del sud…
Il Maestro Pizzaiolo Ciro Salvo alla Pizzeria 50 Kalò, piazza Sannazzaro 201 c, riuscendoci, ha voluto portare il piatto di Pasta e patate (protagonista del recente…