Oltre la Pizza, i vari dolci o altri snack, come i taralli, ci sono creazioni, come i Voulevant, o Via col vento della Pasticceria Colmayer, con le proprie particolarità e…
Fare il, o meglio essere un Pizzaiolo a Napoli è un’abilità che i luoghi comuni identificherebbero come semplice, scontata, quasi innata. Ma mettiamo da parte i…
In uno dei nostri primi articoli abbiamo parlato del riso in ogni sua tipologia, perciò tra i prodotti per la Ristorazione, ma tra le varie…
Per rendere una Pizzeria storica nel cuore di Napoli, come ha fatto la Famiglia Improta con la propria Al 22, c’è bisogno di almeno un segreto che…
Le bellezze e le curiosità offerte dalle occasioni del DireTour sono tante, e permettono di scoprire e valutare tanti fattori importanti nelle visite. Così capita…
Un aspetto affascinante di Napoli è che durante le stagioni più calde c’è la possibilità di mangiare all’aperto, quindi in una città con il lungomare…
Quei gustosi chicchi gialli, che comunemente chiamiamo semi di Mais, non sono altro che i frutti della pianta di Zea mays, cioè la pannocchia più…
Uno degli aspetti affascinanti del DiretTour è il suo procedere senza percorsi degustativi, ma semplicemente traendo beneficio da ogni minima possibilità, così può capitare che…
Giovanni Improta e la Pizzeria Al 22, da sempre un must! Grazie ad una carriera così sorprendente da Pizzaiolo tra le mura in cui è…
L’esperienza del DiretTour a domicilio, riguardo la Pizza fritta della Pizzeria De’ Figliole, è stata per me gustosa e piacevole ma non soddisfacente per la cronaca.…