La Polenta e la sua Farina Bramata si è resa Parola di Eugenio, perchè fortemente voluta o non a caso bramata, in più modalità. Si fa apprezzare ogni proposta e/o idea con la stessa. Così se proprio non è possibile riproporla per intera si può fare come la Friggitoria Vomero, via Domenico Cimarosa 44. Questa attività da sempre propone un servizio da Fast food, garantendo bontà fritte! Così la Polenta non la si può riproporre come un Ristorante. Questa come una capoclan, e lo è di questa Parola di Eugenio settimanale, ha i suoi scagnozzi, o meglio Scagliuzzielli. Cioè dei piccoli pezzi di frittura che accompagna la frittura all’italiana in tutte le Pizzerie, ma nelle attività da Fast food come la suddetta Friggitoria è uno spuntino dal gusto tradizionale e sicuro.

Questi sono un ottimo accompagnamento nella Frittura all’italiana dell’attività. Non a caso nel mitico bancone è possibile scorgere che la bontà in questione è sempre disponibile, grazie ad una continua e calda produzione giornaliera. Perchè la Polenta è arricchita a mo di farcitura per ottenere un pezzo di Frittura o Street food corposo e gustoso.

Quando caldo ancora meglio e per fortuna in Friggitoria la produzione è continua e così sono sempre da poter gustare caldi. Perchè la Parola di Eugenio della Polenta quando rovente, ben asciugata, riesce ad essere croccante e buona! Da provare perchè è .

Eugenio Fiorentino