Abbiamo fatto un giro all’evento Tutto Pizza, che si dimostra anche in Pizza fritta da Parola di Eugenio. Perché tra le varie conoscenze e degustazioni di casa, ha spiccato quella…
L’idea del cibo sostenibile, solitamente è frainteso con il dietetico, invece la Parola di Eugenio mira alla tradizione. Così anche la Parmigiana di melanzane del Ristorante Pizzeria Mattozzi, Piazza Carità…
Su Pizza il connubio würstel e patatine, richiama un’americanata. Perciò alla Pizzeria Fatt na Pizza, via Comunale del Cassano 115, si resta, un pò trasgredendo, nella Parola di Eugenio, affiancandola alla Pizza…
La Pizzeria Cafasso, via Giulio Cesare 156, molto spesso è Parola di Eugenio, infatti visitando c’è un bello storico … perciò anche nella blasfemia, per il mondo storico della Pizzeria napoletana, su Pizza il…
La Pizza Nerano alla Pizzeria Benvenuti al Sud, Corso Secondigliano 91 dona, nonostante cottura, ed è garanzia di frescura da Parola di Eugenio. Raramente una Pizza la si ricollega all’estate,…
La Pasta allo Scarpariello un sugo che da una Pizza Parola di Eugenio alla Pizzeria Benvenuti al Sud
Abbiamo parlato altre volte della Pizzeria Benvenuti al Sud, che anche con Pasta. O meglio, sugo di questa su Pizza, si rende Parola di Eugenio. Perchè ecco che dalla…
La bontà della Pizza della Pizzeria Salvo, Riviera di Chiaia 271, è Parola di Eugenio da sempre. Quando quest’ultima tratta di Polenta potrebbe attecchire poco in Pizzeria, soprattutto quando quest’ultima eccelle con la suddetta!…
Abbiamo già presentato Pizzeria Del Re, via Salvo D’Acquisto 21, che anche se d’asporto conferma di essere buona prosecutrice della Parola di Eugenio, anche in termini di Polpetta, col suo utilizzo…
Alla Pizzeria Dde Figliole, via Giosuè Carducci 28, la Frutta secca è interpretata dal Pistacchio. Perchè ,è un tipo di frutta secca a guscio, ricca di grassi “buoni”, fibre, vitamine e minerali.…
La Frittura nel tempo si è appunto rivelata croce e delizia da Parola di Eugenio, e così alla Pizzeria Del Re, via Salvo D’Acquisto 21, si rende con gli Angioletti cosparsi di Nutella,…
La Parola di Eugenio riguardo la Frittura è stata di ispirazione per la Pizzeria Donna Sofia, via Chiaia 188, che con Enzo Zarelli ci ha contattati, per segnalare come proceda la Parola…
Alla Pizzeria Cafasso, via Giulio Cesare 156, il Carciofo, anche se alla Giudia, su Pizza, conferma di essere da Parola di Eugenio, sulla Pizza Carciofotta. É così che compare e regala questo nome…
Il viaggio della Parola di Eugenio per rendere il Carciofo parte di se, raggiunge la Pizzeria Benvenuti al Sud. Ad entrambi le sedi, Corso Secondigliano 144, Napoli e Corso delle libertà…
La Parola di Eugenio per Raffaele Mignone alla Pasticceria Mignone, Piazza Cavour 145, continua con la Delizia al limone, ma d’asporto! Perché gustabile anche fuori le quattro mura, non solo a…
Invitato da Paolo Ruggiero, Proprietario dell’azienda Gustarosso, alla Pizzeria Gaetano Genovesi, via Alessandro Manzoni 26. Per la Parola di Eugenio è stato possibile andare alla scoperta del gusto naturale del pomodoro per far capire l’importanza…
La Parola di Eugenio tra Genovese e Polpetta, si è concentrata tanto in Ristorazione. Facendo riflettere riguardo l’importanza dell insonorizzazione acustica in un Ristorante, come quella garantita dall’Azienda Emme Contract S. R. L., per un buon design tranquillo. Perchè…
Vi abbiamo già raccontato della Pizza Ciaciona, alla Pizzeria Acunzo, via Domenico Cimarosa 60, prosieguo della Parola di Eugenio nella Polpetta, come secondo piatto o parte di un primo. Questa…
Dopo tanta Pizza degustata alla Pizzeria Cafasso, via Giulio Cesare 153, nella settimana della Parola di Eugenio, a favore del Sugo Genovese. Questa magari con pasta, per scoprire che l’attività è,…
La Pizzeria Cafasso, via Giulio Cesare 156, raddoppia ed unisce la Parola di Eugenio, con la Pizza Cacio e pepe e tarallo. Come i cugini della Pizzeria Capasso si rende Parola…
Il gusto del Pepe è così forte che oltre ad aver scritto uno Storytelling del food, da Parola di Eugenio, alla Pizzeria Capasso, via Porta di San Gennaro 2, si rafforza l’importanza del suo…