In un giro di perlustrazione da DiretTour siamo stati alla Pizzeria Passione di Sofi, via Toledo 206, tra le proposte dei nostri clienti, in questo caso specifico, non c’è solo Pizza, seppur buona. Di simile gusto si conferma l’abbondante disponibilità di fast food. Ovviamente deve restare nei canoni dell’offerta da Pizzeria, ma c’è anche un’anima da Friggitoria, così…
É capitata una consegna merci al Bellini Ristorante Pizzeria, a Via Santa Maria di Costantinopoli 79/80, per ingannare l’attesa, i ragazzi in Pizzeria ci hanno offerto una Pizza, quale migliore occasione per arricchire le nostre scelte? Così, ringraziando i ragazzi ci accomodiamo e per non eccedere o approfittare, scegliamo una semplice, tradizionale, perciò gustosa Pizza Margherita…
Spesso per esperienze, il DiretTour si è recato nel cuore del Quartiere Arenella, al Ristorante Pizzeria Alba, piazza Immacolata 14. Trattandosi di una realtà nota e apprezzata per la Ristorazione e la Pizzeria nel quartiere collinare, è frutto di un Storytelling del food degno di nota, che abbiamo scoperto in un’intervista Luigi Chiarolanza, il Proprietario….
Per il DiretTour recarsi in Pizzeria è sempre un lieto evento ma soprattutto quando la scelta ricade su quelle come Olio & Pomodoro, via Alessandro Scarlatti 42. Perché tra gioventù di impostazione della Pizzeria che di lavoratori, le esperienze sono sempre simpatiche ed intriganti. Infatti qui non siamo nuovi, così avendo già testato e provato…
Il richiamo del mare non ha tanto aiutato a raggiungere il trofeo finale, portante allo scudetto per la vittoria del Campionato di Calcio Serie A. É stato tanto sognato in questi anni e rincorso in questi giorni, lo Scudetto, che era necessario un gesto più forte ed attaccato alla Città, per rappresentanza, com’è la Pizza…
La Pizza è la Regina incontrastata della Città di Napoli. Quindi per rispettare l’idea di monarchia, una scelta giusta è dirigersi alla Pizzeria I Re di Napoli, via Partenope 9. Così,sapendo di essere diretti lì, per una serata tra amici, ho impostato le mie scelte personali, per degustare anche come eugenio-fiorentino_food_drink. Nonostante magari l’idea vetusta…
Dato che kalò nell’antico gergo non scritto dei pizzaioli significa buono, e 50 si riferisce al pane, la Pizzeria di Ciro Salvo, 50 Kalò, Piazza Sannazzaro 201 è da sempre simbolo di un impasto buono, soprattutto perchè Ciro è il Maestro dell’impasto, confermando la Maestria anche nella impanatura della frittura, non appesantendo una frittatina di…
Abbiamo raccontato del DiretTour a domicilio, per gustare una Pizza della Antica Pizzeria Brandi, via Sant’Anna di Palazzo 1/2. É giusto, così, raccontarne anche lo Storytelling del food, che è intrigante o meglio appassionante! L’attività della storica Pizzeria inizia nel 1780. Inizialmente denominata: “Pietro… e basta così”. Dal nome del primo proprietario, Pietro Calicchio, alla storia, grazie ad una…
Il DiretTour della domenica, ancora estasiato dalla bontà tradizionale della zuppa di cozze, ho scelto il Ristorante Gorizia 1962, via Albini 18/20, scoprendo che la scelta per l’utilizzo del forno a legna o forno di altro tipo, non è solo una diatriba da e per Pizza, ma si ripropone anche per certi sformati di pasta. Infatti,…
Il cornicione della Pizza è un oggetto di culto, che ha scritto uno Storytelling del food, diventando parte integrante. Si tratta di una parte assolutamente non negoziabile, perché parte importante della scuola di stile abbracciata dal Pizzaiolo, per la realizzazione della Pizza stessa. Infatti, scartare il cornicione, significa eliminare un pezzo stesso dell’opera, è come se qualcuno…
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