Al Ristorante Mimì alla ferrovia Lo Chef Salvatore Giugliano e la pasta Genovese
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Al Ristorante Mimì alla ferrovia Lo Chef Salvatore Giugliano e la pasta Genovese

Un piatto storico come la Pasta alla Genovese, per quanto la moda proponga innovazioni, dev’essere realizzato con la cipolla e tradizionalmente, come capita al Ristorante Mimì alla ferrovia, via Alfonso d’Aragona 19/21. Dopo aver conosciuto lo Chef Salvatore Giugliano, figlio del Proprietario , piacevolmente abbiamo capito che la Sua idea di ricetta da seguire, merita di essere…

La Ninnarella: “Pizza fritta e pomodorino giallo”, alla Pizzeria De figliole, da S.C.P.!
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La Ninnarella: “Pizza fritta e pomodorino giallo”, alla Pizzeria De figliole, da S.C.P.!

Dopo aver presentato la Ninnarella, la Pizza fritta con il pomodorino giallo della Pizzeria De figliole F.lli Apetino, ci siamo recati alla sede di Casoria a via Giosuè Carducci 28, per una valutazione da S.C.P., SocialComunicationPizza. L’obiettivo era quello di gustarla per bene e capire il valore del sapore. Dunque, per “sfidarla”, non le abbiamo riservato una serata degustazione…

La Zingara ischitana alla Rosticceria Vestuto rende il pane protagonista!
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La Zingara ischitana alla Rosticceria Vestuto rende il pane protagonista!

Alla Rosticceria Vestuto, Piazza Gian Battista Vico 46, il Pane, non è solo qualcosa da affiancare al proprio piatto a tavola, da usare come accompagnamento al proprio pasto. Soprattutto o magari sarà meglio dargli importanza attraverso anche ad una propria produzione. Non a caso diventa aspetto fondamentale della Zingara ischitana! . Perchè di questa è il…

La Pizza Cosacca è la Pizza della settimana alla Pizzeria Olio & Pomodoro
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La Pizza Cosacca è la Pizza della settimana alla Pizzeria Olio & Pomodoro

Oltre noi, non solo la questione del richiamo alla neve e a Babbo Natale e con il sacco rende la Pizza Cosacca il perno della settimana anche alla Pizzeria Olio & Pomodoro. Infatti sia alla sede a Via Alessandro Scarlatti 42, è la Pizza della settimana! Questa strana coincidenza è dettata dal caso ma anche…

Dal web: Salvatore Salvo e la Sua Pizza Cosacca alla Pizzeria Fratelli Salvo
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Dal web: Salvatore Salvo e la Sua Pizza Cosacca alla Pizzeria Fratelli Salvo

Alla Pizzeria Fratelli Salvo, che sia a Napoli, via Riviera di Chiaia 271, o San Giorgio a Cremano, largo Arso 10/16, tra le Pizze, o meglio, tra i cavalli di battaglia, garantiscono sempre la Pizza Cosacca.  Con Salvatore Salvo, attraverso un suo reel su Facebook, abbiamo finto un’interviewstory, scoprendo tanto altro in più della Pizza originaria e della Sua( realizzazione e segreti…

Con Carmine Apetino e la novità alla Pizzeria Dde figliole, la Ninnarella
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Con Carmine Apetino e la novità alla Pizzeria Dde figliole, la Ninnarella

Vagando sui vari canali social è facile scorgere novità. Così tra i nostri cavalli di battaglia come Pizzaioli, c’è Carmine Apetino della Pizzeria De Figliole, via Giosuè Carducci 28, Casoria, che sul attraverso quello Facebook della Pizzeria ha presentato come novità la Sua Pizza Ninnarella.  Amichevolmente ne abbiamo un pò parlato riuscendo a farcela spiegare….

Il biscotto all’amarena dal laboratorio di Casa Infante, il passato della Pasticceria
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Il biscotto all’amarena dal laboratorio di Casa Infante, il passato della Pasticceria

Il biscotto all’amarena è un piccolo dolce “pop” della tradizione partenopea, realizzato o garantito in tutte le pasticcerie della città. Potrebbe sembrare una puntualizzazione di troppo, ma a volte, come nel caso della Pasticceria Casa Infante, il laboratorio centrale è dislocato dalla Pasticceria e nel caso specifico, è unico per ogni punto vendita. Perciò è giusto…

Al Ristorante Pizzeria Bellini la Pizza è di stagione, con le idee del menù invernale
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Al Ristorante Pizzeria Bellini la Pizza è di stagione, con le idee del menù invernale

La bellezza dell’aspetto gourmet in Pizzeria è che si possono proporre idee nuove nel menù. Con estro Gennaro Tommasino del Bellini Ristorante Pizzeria, via Constantinopoli 79/80, ha escogitato e lanciato la pensata di certe nuove proposte di Pizza per il menù invernale. Questa opzione rende l’idea del gusto fresco del gourmet su Pizza. Non va…

I dolci mignon, non a caso, della Pasticceria Mignone, protagonisti in un DiretTour e per bontà rientrano tra le nostre scelte
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I dolci mignon, non a caso, della Pasticceria Mignone, protagonisti in un DiretTour e per bontà rientrano tra le nostre scelte

L’offerta di un piattino di pasticcini mignon, alla Pasticceria Mignone, Piazza Cavour 145, è capitata in un giro del DiretTour. Visite del genere, da sempre, regalano piacere ai Pasticceri ed a noi, perchè si è soliti ricevere offerte, che rientrano nelle nostre scelte, tra le proposte dei nostri clienti. Non è fatto solo per il…

Alla Pizzeria e Friggitoria Passione di Sofi, il DiretTour nota, tra le proposte dei nostri clienti, del caldo fast food
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Alla Pizzeria e Friggitoria Passione di Sofi, il DiretTour nota, tra le proposte dei nostri clienti, del caldo fast food

In un giro di perlustrazione da DiretTour siamo stati alla Pizzeria Passione di Sofi, via Toledo 206, tra le proposte dei nostri clienti, in questo caso specifico, non c’è solo Pizza, seppur buona. Di simile gusto si conferma l’abbondante disponibilità di fast food. Ovviamente deve restare nei canoni dell’offerta da Pizzeria, ma c’è anche un’anima da Friggitoria, così…