Al Ristorante Pizzeria Bellini la Pizza è di stagione, con le idee del menù invernale
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Al Ristorante Pizzeria Bellini la Pizza è di stagione, con le idee del menù invernale

ByEugenio Fiorentino

La bellezza dell’aspetto gourmet in Pizzeria è che si possono proporre idee nuove nel menù. Con estro Gennaro Tommasino del Bellini Ristorante Pizzeria, via Constantinopoli 79/80, ha escogitato e lanciato la pensata di certe nuove proposte di Pizza per il menù invernale. Questa opzione rende l’idea del gusto fresco del gourmet su Pizza. Non va…

Martedì 07/03/23 la Pasticceria De Michele, per le nuove proposte dei nostri clienti, presenta la genialità del nuovo dolce, la Freddocaldo, onorando 20 anni di rima in “tà”, per un’attività di genialità e novità, culminanti in bontà
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Martedì 07/03/23 la Pasticceria De Michele, per le nuove proposte dei nostri clienti, presenta la genialità del nuovo dolce, la Freddocaldo, onorando 20 anni di rima in “tà”, per un’attività di genialità e novità, culminanti in bontà

ByEugenio Fiorentino

Freddocaldo è un binomio che in convivenza non regge. Dato il loro essere, da sempre, in contrasto, perchè agli antipodi del termometro meteorologico, solo un tocco da Maestro può mettere pace, o almeno sintonia non solo sonora, ma anche di gusto. Così Camillo De Michele alla Sua Pasticceria De Michele, vico Acitillo 110/112, sfrutta il…

Gusti di paesi di mare ed entroterra, in ipotetico contrasto, ma su Pizza, alla Pizzeria Cafasso con la nuova Pizza “Crema di cime di rapa, fior di latte di Agerola e cotechino Avellinese” sposano bene
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Gusti di paesi di mare ed entroterra, in ipotetico contrasto, ma su Pizza, alla Pizzeria Cafasso con la nuova Pizza “Crema di cime di rapa, fior di latte di Agerola e cotechino Avellinese” sposano bene

ByEugenio Fiorentino

Il Cotechino è l’augurio di buon inizio, solitamente di anno, magari, non per forza di calendario. Può simboleggiare quello per una Pizza innovativa tra le nuove proposte dei nostri clienti. Infatti, alla Pizzeria Cafasso, Via Giulio Cesare 156, anche di buona Pizza. Magari l’inizio di un anno per gusti inconsueti o impensabili per una creazione di una…

“Pizza e patate” alla Pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo, permette che la pasta e patate, con gusto, conviva con la Pizza
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“Pizza e patate” alla Pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo, permette che la pasta e patate, con gusto, conviva con la Pizza

ByEugenio Fiorentino

Il Maestro Pizzaiolo Ciro Salvo alla Pizzeria 50 Kalò, piazza Sannazzaro 201 c, riuscendoci, ha voluto portare il piatto di Pasta e patate (protagonista del recente Storytelling del food) sulla Pizza, ma con gusto e giuste rivisitazioni. Ecco che… Anatema! La pasta sulla Pizza! Ma no… Senza snaturare il prodotto finale, ha portato la ricetta di pasta…

La Pizza Tarallo della Pizzeria La Taverna di Totò, quando la Pizza diventa gourmet con la Tradizione
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La Pizza Tarallo della Pizzeria La Taverna di Totò, quando la Pizza diventa gourmet con la Tradizione

ByEugenio Fiorentino

Un vecchio detto in ottica di gusto dolce recita: “Non tutte le ciambelle escono col buco.”, ma per il salato potrebbe trattarsi di un Tarallo. Non solo per dire che: ” “non tutto quello che vorremmo a volte riesce bene”, ma anche perché magari l’immagine è mentale, ma la consistenza è quella. Non a caso tra le novità…

Pizzeria Al 22 e Pizza Vesuvio per Proposte dei nostri clienti: un’essenza napoletana verace!
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Pizzeria Al 22 e Pizza Vesuvio per Proposte dei nostri clienti: un’essenza napoletana verace!

ByEugenio Fiorentino

Il Pizzaiolo Gianni Improta, nella sua Pizzeria Al 22, per dimostrare il forte legame con la città di Napoli ha dato vita alla Pizza Vesuvio. Il Vulcano napoletano è anche uno dei simboli della Pizzeria, non solo perchè dimostra, come nella stessa, il tratto imprenscindibile dell’essere napoletano, come la Pizzeria che non a caso è…