Dopo aver raccontato della storia della zuppa di cozze bisogna immedesimarsi in chiunque voglia mangiarne una buona per davvero. Magari tra il tradizionale e il moderno nel giusto mix. Ecco i nostri consigli. Trattandosi di un’importante tradizione, tutti la realizzano. Ma c’è qualcuno a cui è più legata e così, a nostro parere, merita una nostra…
La Pizza chiena (Pizza piena) o Pizza di uova è il rustico pasquale campano, che ha scritto, tra le varietà produttive del periodo, uno Storytelling del food. Così Pasqua è sempre più vicina e bisogna comprendere il viaggio per la scoperta di uno dei rustici più apprezzati in Campania, appunto la Pizza Chiena, che così rende meglio. Perchè…
Alla Rosticceria Vestuto, Piazza G. Vico 46, considerando che Pasqua è sempre più vicina, la tradizione invita a preparare e far gustare le bontà del periodo, come il Casatiello Napoletano. Questo è garantito sia tradizionale, ordinandolo per Pasqua, che da gustare come Fast Food. Perciò va preparato secondo la tradizione, quindi ricco di tutti gli ingredienti…
Con Pasqua quasi alle porte, la Tradizione prosegue il solito Storytelling del food, per garantire le varie bontà da iniziare a preparare, etra queste c’è il Casatiello. Il nome “casatiello” deriva da “caseus” (“caso”) che nella lingua napoletana (cacio) vuol dire formaggio, e rievoca la cospicua quantità che se ne trova al suo interno. Anche…
Le visite del Caldarelli sono varie dì gusto e plurime in attività così oltre che in Pizzeria all’occorrenza visitiamo anche ristoranti. Quindi per lavoro ci si ritrova a Riva del Garda e si esce a cena, scegliendo il Ristorante Sud Riva del Garda, Trentino Alto Adige, e per il post cena sono sincero, non immaginavo di mangiare…
Domenica delle Palme è stata la Festa della Pace e Domenica prossima è Pasqua, la Festa della Speranza, così noi, delLa Brigata di Cucina del martedì al Centro La Tenda , nella nostra opera, quella sera, speriamo di aver offerto con la cena preparata un po’ di Pace e di Speranza per i nostri ospiti,…
La pastiera è un dolce tipico ma anche leggendario, nato dal mare ed attraverso il suo storytelling del food scopriamo perché. Infatti in principio la sua nascita è collegata ad una leggenda con la Sirena Partenope, che aveva scelto come dimora il Golfo di Napoli. In segno di devozione, secondo questa leggenda, le furono portati sette doni come simboli…
Importanti sono le attività solidali, sempre, ma soprattutto in determinati periodi, così attraverso un Comunicato Stampa dell Espresso Napoletano, che qui proponiamo, siamo stati informati che in onore del periodo pasquale e della gola di colombe, magari artigianali ancor meglio, così ecco la mail. Espresso Napoletano, brand di eccellenza dell’alta pasticceria italiana, sostiene e accompagna la campagna solidale di…
É vero ogni periodo di festività ha le sue tradizioni culinarie, gastronomiche, pasticcere, ma a qualcuna va legata anche l’ideale religioso che lo accompagna. Questo, mai come nell’attuale periodo storico, risulta essere giusto. Così avvicinandoci alla Pasqua e vivendo un momento in cui la PACE è una voglia, una necessità, sempre più una speranza, aiutiamo raccontando di…
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