Abbiamo già parlato del Torrone nel suo Storytelling del food. In un periodo di criticità storiche si trova a suo agio, rientrando nella Parola di Eugenio. Varie origini contraddistinguono il…
Le criticità storiche sono Parola di Eugenio perchè riscrivono il menu degli italiani, regalando Approfondimenti. Bisogna comprendere che c’è un momento importante nei mercati nazionali che la crisi non è…
Quando si parla di Crostata, il pensiero corre quasi automaticamente alla pasticceria, alla marmellata, alla frolla friabile e a quel profumo che sa di casa, ma necessita di Approfondimenti di…
Ci sono ingredienti che non hanno bisogno di presentazioni particolari. Arrivano in cucina quasi in punta di piedi, apparentemente semplici, quotidiani, eppure capaci di raccontare molto più di quanto si…
C’è una varietà di Patata che negli ultimi anni ha scritto una Parola di Eugenio. Oltre che uno Storytelling del food, c’è la Patata Viola, che merita Approfondimenti. Il suo…
Negli ultimi decenni la Cheesecake è diventata uno dei dessert più amati al mondo, tra Approfondimenti, riesce a mettere d’accordo culture, generazioni e gusti diversi. La sua essenza cremosa, elegante…
Tra gli ingredienti che meglio rappresentano la stagione estiva, i Fiori di zucca occupano un posto di assoluto rilievo. Da Approfondimenti. Perché eleganti, delicati e ricchi di potenzialità gastronomiche, sono…
La Pasta alla Puttanesca è uno di quei piatti che non hanno bisogno di presentazioni, ma solo Approfondimenti nella Parola di Eugenio. Si tratta di un piatto di Pasta diretto,…
Fresco, profumato e capace di pulire il palato per la Parola di Eugenio, Sorbetto al limone è molto più di un semplice dessert, da Approfondimenti culinari e no. É uno…
La sostenibilità nel food non è chissà cosa evolutiva, anzi per la Parola di Eugenio è restare nella Tradizione, con giusti Approfondimenti. Ma non per l’ormai antica contesa con il gourmet, ma…
La nostra Città di Napoli per la propensione al food, in ogni sua bontà, sfida la dieta e la sostenibilità alimentare, mentre la Pizza no! Si dimostra tale. Perciò da sempre Parola di…
Il sugo alla Nerano è uno di quei piatti che, a prima vista, sembrano semplici, ma con curiosità da Parola di Eugenio . Perchè un piatto perfetto nella sua semplicità che viene…
Il culto dell’amarena grazie a Storytelling del food si è dimostrato da Parola di Eugenio. Approfondendo la Cultura pasticcera napoletana, con il Biscotto all’amarena ne è parte! Perchè oltre i tanti dolci…
La Parola di Eugenio è per promuovere il buon cibo, così non resta nei confini cittadini o aziendali. Quindi per la Pasta Cacio e pepe raggiunge la Città di Roma, precisamente la Trattoria…