La Pizza Margherita del Pizzaiolo Simone Disomma, alla Pizzeria Picea

La Pizza Margherita del Pizzaiolo Simone Disomma, alla Pizzeria Picea

Alla Pizzeria Picea, corso della Repubblica 131, Pozzuoli, spesso abbiamo gustato ed apprezzato la Pizza Margherita del Pizzaiolo Simone Disomma, mettendo in evidenza i passaggi, riprendendo con dei filmati. Questi, appunto, costringevano a cogliere gli importanti particolari, velocemente, in video, così, questa volta, abbiamo deciso di fermare quei passaggi in foto! Notando l’attenzione e la…

Alla Pizzeria A’ Pizzetata sia una Pizza Margherita che una bianca con prosciutto cotto insieme
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Alla Pizzeria A’ Pizzetata sia una Pizza Margherita che una bianca con prosciutto cotto insieme

Siamo stati alla Pizzeria A’ Pizzetata Peppe & Enzo, via Belvedere 27, per impegni aziendali, per fortuna il forno era già caldo e ben operativo, così arriva una Pizza gentilmente offerta. Come si può notare dalla copertina, ma gustare qui, almeno con gli occhi , non si trattava di una Pizza “semplice”, nonostante fosse una…

Alla Pizzeria Olio & Pomodoro la Pizza Margherita al filetto di Antonio Rusciano

Alla Pizzeria Olio & Pomodoro la Pizza Margherita al filetto di Antonio Rusciano

La Pizza Margherita al filetto, per via di uno Storytelling del food, richiede accuratezza, precisione e giustamente un’adeguata maestria nella preparazione. Proprio come mi ha deliziato, il Pizzaiolo ormai già a me noto, per bravura, Antonio Rusciano della Pizzeria Olio & Pomodoro, via Alessandro Scarlatti 42. Gentilmente mi invita dietro il bancone per ammirarlo all’opera…

Alla Pizzeria Olio & Pomodoro, per gentilezza gustiamo la cura nei passaggi di cottura di una Pizza Margherita

Alla Pizzeria Olio & Pomodoro, per gentilezza gustiamo la cura nei passaggi di cottura di una Pizza Margherita

Siamo stati alla Pizzeria Olio & Pomodoro, via Scarlatti 42, non per una visita completa ma per altri fugaci impegni. Così, un pò per conoscenza ed un pò per altro, gentilmente è stata offerta una Pizza Margherita.  Gli artisti non vanno disturbati durante la propria opera, così questo vale anche per i Pizzaioli. Quindi decidiamo di…

La Pizza Margherita al filetto, in uno Storytelling del food da “via di mezzo”

La Pizza Margherita al filetto, in uno Storytelling del food da “via di mezzo”

Sin dalla nascita la Pizza Margherita al filetto, è stata capace di scrivere uno Storytelling del food, nonostante un’apparente idea gourmet. Cambiando l’idea del pomodoro passato con pomodorini freschi. Il primo può apparire caldo, così se ci dovesse essere bisogno di freschezza, la si può lasciare “bianca”, colorandola, semplicemente, con dei pomodorini freschi. Non a…

La Pizzeria Picea e la Pizza Margherita, una bontà per il DiretTour, da riprendere in cottura e gustare poi
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La Pizzeria Picea e la Pizza Margherita, una bontà per il DiretTour, da riprendere in cottura e gustare poi

Siamo stati di nuovo alla Pizzeria Picea, Corso della Repubblica 131, Pozzuoli, per il DiretTour dopo lo snack veloce della frittura, giustamente è arrivato il momento di gustare, ringraziando la gentile offerta del Titolare Gianni Vanacore, una Pizza Margherita.  Quindi il gentile Simone Disomma, subito si mette a disposizione. Va dietro al bancone, ammaccatura  veloce, per realizzare una…

La Pizza fritta per fame, Seconda Guerra Mondiale, a fama, Storytelling del food

La Pizza fritta per fame, Seconda Guerra Mondiale, a fama, Storytelling del food

Nel dialetto napoletano essere la guerra, cioè “Sii a ‘uerr” è per definire qualcosa di bello. C’è una pietanza come la “Pizza fritta”, passata nella guerra per essere così buona, a tratti anche bella, perciò anche in molti ne sono stati attratti, per farle scrivere il proprio Storytelling del food. Tuttora questa bontà resiste, non…

Alla Pizzeria Vincenzo Costa dal 1946 le nostre scelte puntano sulla buona tradizione
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Alla Pizzeria Vincenzo Costa dal 1946 le nostre scelte puntano sulla buona tradizione

Non sempre a Napoli la Pizza è uguale al sabato sera, magari girando si passa per la Pizzeria Vincenzo Costa, Piazza Capuana 1/2, e diventa una simpatica occasione per pranzo. Perché una volta accolti dalla scherzosa gioventù, carica di simpatia, ci accomodiamo ed iniziano le nostre scelte. Beh… É ora di pranzo, meglio non andare…

Ingannare l’attesa dello scarico merci al Bellini Ristorante Pizzeria, con la loro Pizza Margherita, a portafoglio, fa si che sia tra le nostre scelte
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Ingannare l’attesa dello scarico merci al Bellini Ristorante Pizzeria, con la loro Pizza Margherita, a portafoglio, fa si che sia tra le nostre scelte

É capitata una consegna merci al Bellini Ristorante Pizzeria, a Via Santa Maria di Costantinopoli 79/80, per ingannare l’attesa, i ragazzi in Pizzeria ci hanno offerto una Pizza, quale migliore occasione per arricchire  le nostre scelte?  Così, ringraziando i ragazzi ci accomodiamo e per non eccedere o approfittare, scegliamo una semplice, tradizionale, perciò gustosa Pizza Margherita…

La Pizza Margherita, per e dalla la Regina al popolo, in uno Storytelling del food, tra leggenda e realtà

La Pizza Margherita, per e dalla la Regina al popolo, in uno Storytelling del food, tra leggenda e realtà

La pizza Margherita, ultimamente gustata ed apprezzata anche attraverso le variazioni, positive novità, è stata resa sempre la più importante tra le Pizze, non a caso il Suo Storytelling del food. Le variazioni hanno apportato modifiche anche nell’utilizzo degli ingredienti, in disposizione e modalità, ma facendo restare quei sapori storici. Vuoi perché in onore della…