Ricollegandoci alla Ricotta ed al suo Storytelling del food, Napoli, patria di molti dolci, con questa fa spazio ad una Cassata locale, rivisitata, perlopiù infornata. Contrastante la cremosa, fresca e deliziosa, Cassata siciliana, quale dolce perfetto per concedersi una fresca coccola durante la merenda o dopo il grande pranzo della domenica. La Cassata originale nasce…
Dopo aver gustato, sabato sera, una Pizza Calzone al forno o Ripieno, per bontà è nata la curiosità riguardo lo Storytelling del food. Rientra tra le Pizze ma c’è da dire che il “Ripieno” è un parente stretto della Pizza. Si fa un pò di confusione con il nome, ma quello che comunemente è chiamato…
La torta Red Velvet è la dimostrazione di come anche lo Storytelling del food risenta delle importazioni. Infatti è arrivata attraverso un viaggio oltreoceano. Parte in America, tra grattacieli di New York, le palme di Los Angeles, le ripide colline di San Francisco, quartieri vivaci e alla moda, ecc… Infatti adesso, come dimostrano alcune pasticcerie…
Love is in the air e non per celebrare una canzone, ma il periodo di S. Valentino, che influenza le bontà, che hanno creato singolarmente un proprio Storytelling del food, nel periodo. Così anche la Pizza a forma di cuore rientra tra le tipicità oltre a dolcezze, come i buonissimi i cioccolatini, le torte ed…
Molto spesso in alcune esperienze di Ristorazione, abbiamo degustato un bel piatto di ravioli, inconsapevoli che tale tipologia di pasta, dalla versione tipica all’innovativa, fosse frutto di uno Storytelling del food. Perché questa pasta ripiena di ricotta con provola o spinaci, condita con sugo (magari un bel ragù napoletano) riscuote talmente tanto successo al punto…
Arrivato il caldo, i gusti devono obbligatoriamente cambiare, così per una dolce freschezza c’è il gelato, che per essere com’è oggi lo deve al proprio Storytelling del food. Infatti per la gioia di alcuni e la noia di altri, uno dei protagonisti della nuova stagione fatta di sole e mare è lui: il gelato. Che…
Anche se fuori orario di colazione, per caso, ci siamo trovati nei paraggi della Pasticceria De Michele, Vico Acitillo 110/112, con un certo languorino e ammirando varie bontà in vetrina, la voglia cresce, per arricchire le nostre scelte. Con i prodotti, di questa e del bancone, ancora temprati ed invitanti, il languorino aumenta, palesemente freschi…
La delizia a limone, come abbiamo dimostrato, grazie ai sapori di una simil bontà di un nostro cliente, garantisce bontà e freschezza. Queste sono le basi, poi consolidate nel proprio Storytelling del food. Nasce per attenuare il caldo estivo, aiutando la fame in una merenda novella. Infatti con essa è possibile gustare un dolce fresco,…
Siamo stati di nuovo alla Pizzeria Picea, C.so della Repubblica 131, Pozzuoli, sempre per degli impegni aziendali, ed il buon Simone Disomma, sempre rispettando le disposizioni di Gianni Vanacore, il Proprietario, ci prepara una Pizza Margherita. Dovendo aspettare che i colleghi finiscano il proprio lavoro, assisto anche oggi a tutte le fasi di preparazione, iniziando dalla veloce ma attenta e…
Siamo stati al La Focaccia, vico Belledonne a Chiaia, 31, per smentire il luogo comune che lo Street food, sia un qualcosa di povero e non molto salutare nel gusto, per essere anche fast. Infatti dobbiamo ringraziare la gentilissima Simona che ci ha ospitati durante i doveri aziendali. Ci ha messo a disposizione, per la scelta, l’intero…
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