Alla Pizzeria Dde Figliole, via Giosuè Carducci 28, la Frutta secca è interpretata dal Pistacchio. Perchè ,è un tipo di frutta secca a guscio, ricca di grassi “buoni”, fibre, vitamine e minerali.…
La frutta secca ha percorso uno Storytelling del food da necessità a cucina gourmet per diventare Parola di Eugenio. Nasce tipicamente autunnale. Diventa ideale e veloce per uno snack al…
Lo Storytelling del food della scorsa settimana ha raccontato come le mandorle si siano rese Parola di Eugenio perchè elemento essenziale nella Pasticceria. E così ciò che ne deriva, come…
Allenarsi alla Virgin Active di mattina, magari anche prima, è la migliore scelta per farlo in tranquillità, alla sede di via Corrado Barbagallo 53, peccato che, anche se sbagliato per il…
Anche se vi abbiamo raccontato del Pistacchio utile come crema o sugo per pasti salati, il suo sapore riesce a darne uno nuovo alla Tradizione, infatti con un DiretTour a domicilio dalla Pasticceria…
La crema di pistacchio è tra le tante farciture che uso per arricchire i topping delle mie pizze. Ci sono molte varianti ma la regola fondamentale è usare sempre il…
Nel mondo della pasticceria ci sono dei must come convinzioni, che riguardano oltre che le lavorazioni anche ogni farcitura, che varia tra: “Crema, Cioccolato, Panna e da un pò anche…