Quando si parla di Crostata, il pensiero corre quasi automaticamente alla pasticceria, alla marmellata, alla frolla friabile e a quel profumo che sa di casa, ma necessita di Approfondimenti di…
C’è una varietà di Patata che negli ultimi anni ha scritto una Parola di Eugenio. Oltre che uno Storytelling del food, c’è la Patata Viola, che merita Approfondimenti. Il suo…
Negli ultimi decenni la Cheesecake è diventata uno dei dessert più amati al mondo, tra Approfondimenti, riesce a mettere d’accordo culture, generazioni e gusti diversi. La sua essenza cremosa, elegante…
Il Mais è da Parola di Eugenio, essendo come materia prima, nella storia, molto importante. Nello Storytelling del food, ha dimostrato una straordinaria versatilità! Non a caso nel panorama gastronomico contemporaneo…
La sostenibilità nel food non è chissà cosa evolutiva, anzi per la Parola di Eugenio è restare nella Tradizione, con giusti Approfondimenti. Ma non per l’ormai antica contesa con il gourmet, ma…
La Panna è Parola di Eugenio, perchè è un ingrediente semplice che può fare la differenza con approfondimenti, perciò da usare con criterio…. Infatti alla proposta di scrivere un articolo…
Se ci dovesse essere un piatto che rappresenta davvero l Italia nel mondo, probabilmente è la Pasta, anche perciò Parola di Eugenio. La Pasta è semplice, ma allo stesso tempo…
Dopo esserci interessati al Festival di Sanremo raccontandovi del Pizzaiolo delle Star, Salvatore Palmigiano, abbiamo scoperto che le celebrità hanno un buon gusto di cucinato oltre che la Pizza, quindi c’era…