Il Raviolino nero del Ristorante Farinoso è emulsione di gusti
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Il Raviolino nero del Ristorante Farinoso è emulsione di gusti

ByEugenio Fiorentino

Tornati al Ristorante Farinoso, Via Morghen 36b, dopo aver gustato già varie bontà, tra tradizionali e innovative, restando fedele a certi antipasti ho puntato al primo piatto Raviolino nero, un primo insolito. Potrebbe non essere così, perché ormai la pasta fresca grazie ai buoni pastifici in zona, spopola. In quest’occasione, per garantire una bontà unica, il raviolo…

La Pizzeria Acunzo 1964, non è solo Pizza, è anche Ristorazione di Tradizione

La Pizzeria Acunzo 1964, non è solo Pizza, è anche Ristorazione di Tradizione

ByEugenio Fiorentino

Come mostrato sui nostri canali social, il pranzo domenicale lo abbiamo trascorso alla Pizzeria Acunzo 1964, via Domenico Cimarosa 60. Trattandosi di un’attività con molti anni di storia e più di attività per componenti all’interno, si va molto di tradizione. Ha dimostrato che è possibile anche una buona e “culturale” Ristorazione. Così il nostro pranzo…

Al Ristorante Farinoso la Ristorazione è ancora tra Innovazione e Tradizione

Al Ristorante Farinoso la Ristorazione è ancora tra Innovazione e Tradizione

ByEugenio Fiorentino

Dalla nostra ultima visita al Ristorante Farinoso, via Raffaele Morghen 36b, era trascorso troppo tempo, quasi un mese fa. Così ci è parso giusto ritornare a pranzo, scoprendo come ancora nell’idea di Ristorazione convivano Tradizione e innovazione. Così forti dei vecchi e buoni ricordi, iniziamo con un antipasto che possa soddisfare tutte la preferenze di…

Alla Pasticceria Casa Infante, con Babà e Zeppola, il Regno di Napoli in versione dolce

Alla Pasticceria Casa Infante, con Babà e Zeppola, il Regno di Napoli in versione dolce

ByEugenio Fiorentino

Il Babà e la Zeppola rientrano a pieno e tra i primi posti della Tradizione napoletana pasticciera e non a caso la Pasticceria Casa Infante è molto legata alla Storia del Regno di Napoli. Questo era esteso a tutta l’Italia meridionale, ma con la Sicilia esclusa e comprendendo tutti quei territori, la predominanza partenopea anche…

Alla Pizzeria Gorizia 1916, per un DiretTour per una serata tra Pizza tradizionale, innovativa, ma sempre buona!
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Alla Pizzeria Gorizia 1916, per un DiretTour per una serata tra Pizza tradizionale, innovativa, ma sempre buona!

ByEugenio Fiorentino

Nel nostro appuntamento con lo Storytelling del food vi abbiamo raccontato della Pizzeria Gorizia 1916, così per un DiretTour decidiamo di dirigerci a via Bernini 29/31. Nonostante sia una buona serata scegliamo di sederci all’interno per viverci meglio l’esperienza degustazione, guidata dal Cameriere/ Sommelier Marco Bignone, nostro esperto di WinEdicola, che non a caso ci consiglia per la serata, che inizia…