La biga è una modalità di pre-impasto diffusissima tra i vari lavoratori di Arte Bianca. Molto usata per realizzare la pasta per il pane ma…
Le amicizie estive purtroppo nel tempo si allontano e nel tempo si rischiano di perdere, ma con i social, al giorno d’oggi è possibile restare…
Ciro Sasso, un talentuoso Pizzaiolo partenopeo, conosciuto e stimato da tutti , nel territorio campano, non si lascia spaventare dallo spettro del Coronavirus, che negli…
Siamo a Napoli, in un quartiere popolare come quello di Secondigliano e girando per strada, tra le varie botteghe di salumerie, panifici, cresce in noi…