Andando al Tarallificio Tonino, Corso Secondigliano 231, le aspettative di poter assaggiare qualcosa buona potrebbero fermarsi al gusto salato. Ma per le nostre scelte poter puntare anche al dolce.
Perché l’evoluzione delle proposte dei nostri clienti è sempre qualcosa da seguire e testare con le nostre scelte.
Infatti è stato possibile poter gustare ed apprezzare un raffinato cornetto all’amarena ma non con solito impasto non solo di farina 00, ma anche, per donare un gusto in più tra le trame, con il preparato multicereali 
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.Forma del cornetto perfetta! Proprio come se fossimo in Pasticceria.
Il cornetto all’amarena dev’essere necessariamente più raffinato in impasto e gusto rispetto i “fratelli” più comuni a crema o a cioccolato. Per una questione di carico di gusto e soprattutto coesione o fusione che si può avere tra impasto e appunto marmellata. Ma è stato possibile poter apprezzare la fusione della marmellata tra le trame dell’impasto
, che ha donato e gusto al primo morso! Un plauso a tutta l’attività, tra il buon Dario che gestisce e dirige il tutto, dando onore maggiore alla Sua attività 
con i ragazzi bravi in laboratorio.
, che ha donato e gusto al primo morso! Un plauso a tutta l’attività, tra il buon Dario che gestisce e dirige il tutto, dando onore maggiore alla Sua attività con i ragazzi bravi in laboratorio.Eugenio Fiorentino
