Il vento del cambiamento non lo puoi fermare ma a volte l’amore per le bontà già provate invitano Le visite del Caldarelli in Pizzeria, a tornare in luoghi già gustati, come nel caso della Pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci, perchè anche se in passato qui siamo già venuti questo ci trasporta.
Non a caso, da questo ti devi lasciare attraversare, con coraggio, e cogliere il senso del viaggio: accettare il rischio di ritrovarti diverso.
L’impasto mai così performante veleggia su vette d’eccellenza con l’estasi del pomodoro della “Marinara atomica” 
. La profumata eleganza della “Fiori di zucca al quadrato” in una versione aggiornata)
e la “Ciccio sposito” 
che è imbarazzante per il gusto ottenuto con la semplicità che copre l’intero spettro gustativo
. La profumata eleganza della “Fiori di zucca al quadrato” in una versione aggiornata) e la “Ciccio sposito” che è imbarazzante per il gusto ottenuto con la semplicità che copre l’intero spettro gustativoAggiungere altro è finanche superfluo
“E mi sovvien l’eterno, e le morte stagioni, la presente e viva e il suon di lei”.
Ritorno perchè dopo tutto è sempre un piacere…
Antonio Caldarelli
