Essere una Pizzeria Centenaria ai tempi di oggi è un grande fregio, soprattutto quando la cifra non è tonda ma un bel pò in più, come ne è testimone la…
La Pizzeria Pizza & Contorni, a Fuorigrotta di Napoli, è la migliore testimonianza di come lanciarsi nel mondo della Pizzeria, sorretti da un qualsiasi marchio, catena di locali, franchising, possa…
Spaghetti a vongole: nascita, culture, tradizioni e interpretazioni per un bel Storytelling del Food
Tante ricette nella cucina italiana sono particolari e degne di essere celebrate per la loro unicità, ma c’è quella degli spaghetti a vongole è caratteristica che unisce una nazione intera…
Il celebre amletico dilemma dell’essere o non essere, si ripropone anche nel settore alimentare, quando si vuole capire chi rende il termine Food un pasto, quando o gli si aggiunge…
Ogni storytelling di food ha sempre da insegnare ed è anche interessante da condividere, soprattutto quando queste riguardano dei monumenti nel settore e addirittura nella ristorazione, come l Antica Pizzeria…
Nel mondo della pasticceria ci sono dei must come convinzioni, che riguardano oltre che le lavorazioni anche ogni farcitura, che varia tra: “Crema, Cioccolato, Panna e da un pò anche…
Spesso le sigle affollano il mondo del food, le convinzioni e creano finte mode, tra prodotti D.O.C., D.O.P e chi più ne ha più ne metta. Questi, spesso sono sia…