Alla Pizzeria I Fontana le visite del Caldarelli, la Pizza alla genovese da lacrime, non per le cipolle
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Alla Pizzeria I Fontana le visite del Caldarelli, la Pizza alla genovese da lacrime, non per le cipolle

ByEugenio Fiorentino

Anche per le visite del Caldarelli in Pizzeria, si gusta la bontà della cipolla, non a caso su Pizza genovese, alla Pizzeria I Fontana,Via Annunziata, 58, Somma Vesuviana.  I palati fini magari storcerebbero il naso ad una simile e tradizionale bontà in Pizzeria, non proprio di Napoli, ma… c’è da ricredersi! Così, immaginate di essere in…

Le visite del Caldarelli in Pizzeria da i Daft Punk della Pizza alla Pizzeria I Vesuviani
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Le visite del Caldarelli in Pizzeria da i Daft Punk della Pizza alla Pizzeria I Vesuviani

ByEugenio Fiorentino

Tutto quello che una pizza può fare stavolta per te lo farò, parafrasando Cammariere per restare nel (mah)mood sanremese. La pizza può essere amata e compresa in varie forme e declinazioni. Infatti alla Pizzeria I Vesuviani – Federico e Francesco De Maria – sono un po’ i Daft Punk del mondo pizza, farete molta difficoltà…

Cianò e la Parigina Cianotto, la “capata” dello Street Food di Fabio Ciano a Pomigliano d’Arco

Cianò e la Parigina Cianotto, la “capata” dello Street Food di Fabio Ciano a Pomigliano d’Arco

ByEugenio Fiorentino

La Regina dello Street Food, in quel di Pomigliano d’Arco è opera di Fabio Ciano, ovvero la Parigina Cianotto di Cianò. L’attività è diventata la patria dell’innovazione per uno snack tipico, da cui  nasce il Cianotto, e già il nome fa comprendere come sia un qualcosa di più corposo e che non si tratta più della…

Impastili con Barone&Fontana: “la curiosità di un’esperienza sensoriale.” Tra la Pizzacake e la loro offerta

Impastili con Barone&Fontana: “la curiosità di un’esperienza sensoriale.” Tra la Pizzacake e la loro offerta

ByEugenio Fiorentino

Dopo aver intervistato Giovanni Barone di Impastili, per Foodmakers, abbiamo deciso di andare a visitarlo, in primis per comprendere meglio, gustando, la loro specialità, la Pizzacake ed in secundis per godere di una nuova esperienza sensoriale. Forse per via del nome, che richiama una torta, è possibile credere come questa loro invenzione sia utile solo…