La domenica a pranzo, in atmosfera e gusto da Farinoso Ristorante Pizzeria
|

La domenica a pranzo, in atmosfera e gusto da Farinoso Ristorante Pizzeria

ByEugenio Fiorentino

Dove ci si trova, e soprattutto, mangia bene, si ritorna, quindi per la domenica, “giornata free”, il Ristorante Farinoso, via Raffaele Morghen 36b,  fa a caso di eugenio_fiorentino_food_drink, beneficiando dell’atmosfera tranquilla della sala esterna. Infatti, come mostrato su Instagram, un’altra visita per una domenica in bontà è stata fatta! In ottica raffinatezza ed essendo stati nella…

Danilo Esposito, l’Executive Chef per spaziare tra ricette & consigli tradizionali, stagionali o idee gourmet

Danilo Esposito, l’Executive Chef per spaziare tra ricette & consigli tradizionali, stagionali o idee gourmet

ByEugenio Fiorentino

Essere o non essere? Questo è il dilemma! Recitava Amleto, come problematica esistenziale, e fa da parallelo a tutti quelli che godono di grande creatività quando sono obbligati a svolgere dei compiti, ormai quasi sistematici, per i propri lavori. Questa riflessione mi fa pensare a Danilo Esposito, l Executive Chef del Glam di Sanremo, che ha deciso di non limitare…

Ne I piatti di Bobo Chef, per il riso, tra le varianti, c’è il riso alla Cantonese

Ne I piatti di Bobo Chef, per il riso, tra le varianti, c’è il riso alla Cantonese

ByEugenio Fiorentino

ll Riso ha sue molteplici declinazioni, colorazioni lavorazioni ma soprattutto tradizioni. In ognuna ci sono dei perché, non a caso dalle statistiche della Fao risulta il cibo più mangiato al mondo. Statistica dovuta ad una duttilità garantita dal prodotto permette ad ogni Chef di sbizzarrirsi, per cui anch’io, quando divento Chef, mi sbizzarrisco, creando i…