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Il Mon Premier amour per la Pizza, spinge le visite del Caldarelli all’omonimia Pizzeria de I Caporale

Le visite del Caldarelli in Pizzeria raggiungono anche in provincia di Napoli, precisamente la Pizzeria Mon Premier, I Caporale a via Nazionale delle Puglie 83, Casalnuovo.

Scoprendo che i fratelli Raffaele e Giuseppe Caporale, figli d’arte di Domenico, detto Mimmo, è “pizzaiolo di gavetta”, che avendo lavorato da quando ha undici anni in Pizzerie storiche, ha esperienza, in modo che i figli superino con i suoi insegnamenti le aggettivazioni e i ragazzi guardino con onestà a quello che sarà.
Si tratta di una Pizza che affonda le sue origini nelle insegne cittadine, si fa bella senza specchiarsi.
Fine di pasta e ben cotta, cornicione “muscoloso” ma non panoso .
A colpire sono i topping che strizzano l’occhio alle realizzazioni partenopee: la genovese vale la visita, la GiuRaf è libidine applicata.

Venite e godetene tutti

                            

perchè è sempre un piacere!

Antonio Caldarelli

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