Via alla mostra fotografica 100 anni di Pizza e tradizione dell UPSN Unione Pizzerie Storiche Napoletane
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Via alla mostra fotografica 100 anni di Pizza e tradizione dell UPSN Unione Pizzerie Storiche Napoletane

ByEugenio Fiorentino

Arrivatoci l’invito per la mostra fotografica “100 anni di Pizza e tradizione al via il 5 giugno fino al 23 giugno, c’è stata volontà di esserci all’inaugurazione. Organizzato dall UPSN Unione Pizzerie Storiche Napoletane, alla Casina Pompeiana, Riviera di Chiaia, presso Villa Comunale da lunedì 05/07 a venerdì 23/07. L’evento è stato ben pensato, strutturato e…

Continua lo Storytelling del food delle Pizzerie Centenarie con la Pizzeria Cafasso a Fuorigrotta, perchè Padre e Figlio sempre affiancati ed affiatati

Continua lo Storytelling del food delle Pizzerie Centenarie con la Pizzeria Cafasso a Fuorigrotta, perchè Padre e Figlio sempre affiancati ed affiatati

ByEugenio Fiorentino

I nostri lavori provano ad essere sempre combinati, così dopo il DiretTour, è nata l’idea di riprendere gli appuntamenti con lo Storytelling del food delle Pizzerie Centenarie, quindi vi raccontiamo della Pizzeria Cafasso a Fuorigrotta in Via Giulio Cesare 156. Nella nostra esperienza abbiamo apprezzato il lavoro di Stefano Cafasso, ma è un’eredità storica, non…

Lo Storytelling del food dell UPSN: Unione Pizzerie Storiche Napoletane: “Le Centenarie”, per essere Pizzeria c’è bisogno di Storia…
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Lo Storytelling del food dell UPSN: Unione Pizzerie Storiche Napoletane: “Le Centenarie”, per essere Pizzeria c’è bisogno di Storia…

ByEugenio Fiorentino

Per salvaguardare il reale storytelling del food, la vera identità della pizza napoletana e tutelarne le modalità di preparazione, c’è stato bisogno di avvalersi di un vecchio adagio recitante: “L’unione fa la forza!” Ed è così che è nata il 13 dicembre 2016, l’UPSN “Le Centenarie” per unire la storia di tante famiglie napoletane da sempre…