La Pizza Margherita a casa, della Pizzeria d’asporto D’elia, la scelta migliore per avvicinarci e poi festeggiare, in tranquillità, lo scudetto della S. S. C. Napoli
|

La Pizza Margherita a casa, della Pizzeria d’asporto D’elia, la scelta migliore per avvicinarci e poi festeggiare, in tranquillità, lo scudetto della S. S. C. Napoli

ByEugenio Fiorentino

Il richiamo del mare non ha tanto aiutato a raggiungere il trofeo finale, portante allo scudetto per la vittoria del Campionato di Calcio Serie A. É stato tanto sognato in questi anni e rincorso in questi giorni, lo Scudetto, che era necessario un gesto più forte ed attaccato alla Città, per rappresentanza, com’è la Pizza…

La Pizza Margherita, in più interpretazioni, è il punto forte del menù della Pizzeria D’Elia
| |

La Pizza Margherita, in più interpretazioni, è il punto forte del menù della Pizzeria D’Elia

ByEugenio Fiorentino

Strutturare il menù in Pizzeria è, ormai tra tante mode, complesso ed a volte anche un rischio. Bisogna saper scegliere su quali tipologie di Pizze puntare, se tradizionali o gourmet. Così alla Pizzeria D’Elia, a Piazzetta Arenella 9, diventata da tempo una Pizzeria d’asporto, c’è una certezza! La Pizza Margherita Infatti nel loro Menù, un…

I Personaggi dell’arte bianca alla Pizzeria D’Elia dall’impasto per Pizza realizzano no Pane Pizza, ma Pane Cafone cotto in un forno da Pizza a legna
|

I Personaggi dell’arte bianca alla Pizzeria D’Elia dall’impasto per Pizza realizzano no Pane Pizza, ma Pane Cafone cotto in un forno da Pizza a legna

ByEugenio Fiorentino

La biga è una modalità di pre-impasto diffusissima tra i vari lavoratori di Arte Bianca. Molto usata per realizzare la pasta per il pane ma anche pizze e focacce e in molte preparazioni, rendendo il prodotto finale più facile da lavorare, meglio lievitato e qualitativamente valido. Così è ormai di moda trasformare una probabile Pizza,…