La frutta non è solo post pasto, ma anche tra i prodotti per la Ristorazione

La frutta non è solo post pasto, ma anche tra i prodotti per la Ristorazione

Attraverso un interessante percorso tra ieri e oggi la frutta in cucina è riuscita a rientrare tra i prodotti per la Ristorazione, in alcuni piatti quasi imprescindibile. Iniziamo dapprima a distinguere questa sia a guscio o in polpa. La frutta forma un gruppo di alimenti più omogeneo di quello degli ortaggi e delle verdure. Esistono,…

La Pasticceria Carraturo giunta alla quinta generazione in uno Storytelling del food, soprattutto attraverso la Sfogliatella

La Pasticceria Carraturo giunta alla quinta generazione in uno Storytelling del food, soprattutto attraverso la Sfogliatella

Nella città di Napoli imporsi per fama, attraverso bontà, non è mai facile per una Pasticceria, soprattutto se dovesse provare a dire la Sua in un quartiere abbastanza popolare, già forte di capi saldi commercialmente. Perciò è necessario che si percorra il giusto Storytelling del food, per eccellere ed essere ricordati, magari, per la produzione…