La Pizza Margherita, per e dalla la Regina al popolo, in uno Storytelling del food, tra leggenda e realtà

La Pizza Margherita, per e dalla la Regina al popolo, in uno Storytelling del food, tra leggenda e realtà

ByEugenio De Rosa

La pizza Margherita, ultimamente gustata ed apprezzata anche attraverso le variazioni, positive novità, è stata resa sempre la più importante tra le Pizze, non a caso il Suo Storytelling del food. Le variazioni hanno apportato modifiche anche nell’utilizzo degli ingredienti, in disposizione e modalità, ma facendo restare quei sapori storici. Vuoi perché in onore della…

Il Pizzalier per la Cultura della Pizza

Il Pizzalier per la Cultura della Pizza

ByEugenio Fiorentino

Già in un’intervista il Direttore ha avuto il piacere di farmi conoscere presentandomi, ma permettetemi di potervi spiegare bene la figura professionale e per cosa è davvero utile il mio supporto da ASSAGGIATORE PROFESSIONALE di PIZZA, in una sola parola PIZZALIER! Non è una carica che dal nulla ci si può inventare, bisogna meritarsi un…

L Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie” ora anche con sito internet ufficiale perchè sia online la storia della Pizzeria

L Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie” ora anche con sito internet ufficiale perchè sia online la storia della Pizzeria

ByEugenio Fiorentino

La Storia della Pizzeria, ovvero l’Unione delle Pizzerie Storiche Napoletane, Le Centenarie, si è dovuta adeguare alla tecnologia creando il proprio sito internet. Questo è ancora coming soon, ma per quando inizierà ad essere attivo sarà un’importante garanzia di storicità oltre che un’importante fonte di giusta e garantita informazione. Perchè bisogna contrastare i falsi miti che nascono intorno alla Pizzeria…