Caputo, il Mulino di Napoli, non è solo farina, anche famiglia forte dello Storytelling del food, tuttora con Antimo Caputo

Caputo, il Mulino di Napoli, non è solo farina, anche famiglia forte dello Storytelling del food, tuttora con Antimo Caputo

Negli appuntamenti con i nostri prodotti, svariate volte abbiamo presentato qualche produzione farinacea di Caputo, il Mulino di Napoli Storytelling del food. Ma concentriamoci riguardo il Molino, perché Caputo non è semplicemente la storia di una farina o di un molino, ma di una Città! Infatti rappresenta la storia di Napoli, costruita attraverso ad una famiglia fatta di…

Social media promuove la farina Pizzeria, Molino Caputo, tra i nostri prodotti perchè prodotto STG

Social media promuove la farina Pizzeria, Molino Caputo, tra i nostri prodotti perchè prodotto STG

La nostra azione Social Media permette di scoprire tante cose importanti, che certificano l’importanza di alcune scelte, come la disponibilità della Farina Pizzeria del Molino Caputo, tra i nostri prodotti. Infatti colpiti dal post qui linkato, abbiamo scoperto che presente tra i nostri prodotti, c’è un qualcosa di realmente utile per la Tradizione, come la…

La Semola rimacinata di grano duro Caputo perchè ricca è tra i nostri prodotti per Ristorazione, per raggiungere ogni obiettivo

La Semola rimacinata di grano duro Caputo perchè ricca è tra i nostri prodotti per Ristorazione, per raggiungere ogni obiettivo

Caputo – il Molino di Napoli non macina grano solo per produrre farina per i nostri prodotti per Ristorazione. Tra questi c’è anche la semola rimacinata di grano duro dimostrando come sia importante sempre provare. Anche quando tutto sembra andare per il verso sbagliato, al fine di raggiungere ogni obiettivo . Questa è ricca di…

La farina Oro Manitoba del Molino Caputo, tra i nostri prodotti, per una grande lievitazione

La farina Oro Manitoba del Molino Caputo, tra i nostri prodotti, per una grande lievitazione

L’oro è da sempre il colore per le cose preziose, quelle da attendere, perché non sono facili, così per le grandi lievitazioni il Molino Caputo, ha pensato la Farina Oro Manitoba, garantita tra i nostri prodotti. Frutto di un attento lavoro di selezione della materia prima e di un metodo di macinazione molto lento che…

Tra i nostri prodotti anche il Lievito secco Caputo

Tra i nostri prodotti anche il Lievito secco Caputo

Il lievito secco Caputo è un importante prodotto per la Ristorazione. È del tutto  privo di glutine e quindi risulta adatto per tutte le preparazioni che non lo prevedono, e per altri aspetti. Infatti la tradizione del lievito fresco nelle cucine e nella panificazione del bel Paese è ancora molto presente. Ma nel mondo professionale c’è bisogno…

Il Criscito o lievito madre Caputo é tra i nostri prodotti per facilitare la fermentazione

Il Criscito o lievito madre Caputo é tra i nostri prodotti per facilitare la fermentazione

Il lievito essiccato, chiamato anche Criscito, è tra i nostri prodotti e quindi anche tra i prodotti per la Ristorazione grazie al Molino Caputo. Di base si tratta di un prodotto naturale che si ottiene impastando farina di grano tenero di tipo “0” e acqua, il tutto acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici,…

100% grani italiani, la nuova farina da Grano Nostrum del Mulino Caputo tra i nostri prodotti e prodotti per la Ristorazione

100% grani italiani, la nuova farina da Grano Nostrum del Mulino Caputo tra i nostri prodotti e prodotti per la Ristorazione

Abbiamo partecipato all’evento del Grano Nostrum del Mulino Caputo, conoscendo così la farina 100% grani italiani, figlia del progetto, presentato e raccontato durante l’evento del Capodanno del mugnaio, partecipandoci abbiamo anche scoperto le peculiarità e l’importanza della suddetta. Grani italiani, perchè di base è la prima filiera di grano tenero che in Italia garantirà prodotti 100% Made in…

L’evento Tuttopizza Expo 2022: l’evento per conoscere meglio la vita da Pizzeria
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L’evento Tuttopizza Expo 2022: l’evento per conoscere meglio la vita da Pizzeria

Tanti eventi negli anni girano intorno la Pizza ma semplicemente per farla apprezzare gustandola, invece Tuttopizza Expo non a caso è la vetrina ideale tra gli appuntamenti per chi fa business con la pizza, perché espone tutta la vita che si svolge in favore di non solo il prodotto gastronomico ma anche della prima, non a…

Mauro Caputo, il Direttore tecnico e Responsabile qualità del Molino Caputo, spiega i segreti della propria farina che è tra i nostri prodotti
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Mauro Caputo, il Direttore tecnico e Responsabile qualità del Molino Caputo, spiega i segreti della propria farina che è tra i nostri prodotti

Arrivati alle soglie di una crisi globale a causa del costo del grano alle stelle, un’intera filiera di produzione e di rifornimento di farina rischia di essere messa in pericolo. Questa è da sempre la principale tra i nostri prodotti e quelli del Mulino Caputo, il molino di Napoli, grazie alla vicinanza geografica è presente…

Da F.lli Fiorentino la farina è dal 1878 il principale tra i nostri prodotti

Da F.lli Fiorentino la farina è dal 1878 il principale tra i nostri prodotti

Essere nel mercato dal 1878 permette a noi della F.lli Fiorentino ad essere tra i principali rifornitori di farina ed altre materie prime alimentari, per cui il macinato è il perno de i nostri prodotti perché ci ha sempre accompagnato negli anni, non a caso durante le Guerre mondiali non eravamo sul fronte a combattere…