Con l’arte bianca giusta al Tarallificio Tonino, il cornetto, ormai, è da Pasticceria

Con l’arte bianca giusta al Tarallificio Tonino, il cornetto, ormai, è da Pasticceria

Al Tarallificio Tonino, C.so Secondigliano 231, spesso andiamo, in orari più svariati, ma solitamente prima del mezzogiorno, così, grazie alla buona arte bianca, è ancora ora di cornetto. Certo trattandosi di un’attività diversa dalla Pasticceria, magari il prodotto finale sarà buono ma non proprio ottimo da sostituire uno realizzato in Pasticceria, ma qui c’è l’errore! Attraverso lavori in laboratorio,…

L’arte bianca all Antico Tarallificio Tonino, da gusto intenso alla Pasticceria mignon
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L’arte bianca all Antico Tarallificio Tonino, da gusto intenso alla Pasticceria mignon

Nelle nostre degustazioni per confermare lo Storytelling del food del caso, riguardo la Pasticceria mignon, con eugenio_fiorentino_food_drink c’è stata la visita per testare l’arte bianca dell Antico Tarallificio Tonino in quel di via Roma verso Scampia 113/115. Anche se questa non durante un orario molto commerciale, il bancone era ancora ricco di bontà, varie ma soprattutto ancora fresche. Proprio per accontentare…

La Parigina del Panificio Bakery food 79, per un pulito Street food, da Rosticceria
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La Parigina del Panificio Bakery food 79, per un pulito Street food, da Rosticceria

Siamo passati al Panificio Bakery food 79, via Antonino D’Antona, 26. Apprezzando, come dimostrato attraverso i social, su gentile offerta ma anche prezioso consiglio, per degustazione, una loro Pizza Parigina, da poco sfornata. Questa, è riuscita a conquistarci tutti con la paradossale “complessità” nella sua semplicità. Perchè la base di pizza, ben farcita con pomodoro, provola…

Al Tarallificio Tonino con la giusta arte bianca tra le nostre scelte, come se fossimo in Pasticceria, un cornetto all’ amarena in impasto multicereali
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Al Tarallificio Tonino con la giusta arte bianca tra le nostre scelte, come se fossimo in Pasticceria, un cornetto all’ amarena in impasto multicereali

Andando al Tarallificio Tonino, Corso Secondigliano 231, le aspettative di poter assaggiare qualcosa buona potrebbero fermarsi al gusto salato. Ma per le nostre scelte poter puntare anche al dolce. Perché l’evoluzione delle proposte dei nostri clienti è sempre qualcosa da seguire e testare con le nostre scelte. Infatti è stato possibile poter gustare ed apprezzare…

L’arte bianca si fa anche dolce all Antico Tarallificio Tonino e tra le nostre scelte c’è un bignè a nocciola
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L’arte bianca si fa anche dolce all Antico Tarallificio Tonino e tra le nostre scelte c’è un bignè a nocciola

Come abbiamo mostrato sui social, siamo stati all Antico Tarallificio Tonino, via Roma verso Scampia 113/115. Convinti di dover apprezzare solo o perlopiù prodotti per le nostre scelte di Arte bianca salata, tra pane e taralli. Invece, arrivati in loco, ammiriamo la abbondante esposizione, che si divide tra dolci tipici della Cultura napoletana. Ma anche altri…

Al Panificio Al piccolo forno è possibile, tra le proposte dei nostri clienti, per le nostre scelte, snack salati
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Al Panificio Al piccolo forno è possibile, tra le proposte dei nostri clienti, per le nostre scelte, snack salati

Andare alla scoperta della varietà di Arte bianca è abbastanza intrigante. Soprattutto quando si raggiunge il Panificio Al Piccolo Forno, in via Giulio Palermo 114. Perché visitandolo e scavando la varietà, per le proposte dei nostri clienti, in ottica di bontà, si incontrano snack salati, e non solo.  Infatti qui l Arte bianca riesce ad essere essenziale garantendo…

Uno Storytelling del food, da più di 50 anni per la Pasta fresca al Vomero, l’intervista a Raffaele Pagnanelli del Pastificio Matricardi
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Uno Storytelling del food, da più di 50 anni per la Pasta fresca al Vomero, l’intervista a Raffaele Pagnanelli del Pastificio Matricardi

Uno Storytelling del food è il percorso fondamentale per qualsiasi attività per migliorare o ampliare l’offerta. Così avendo letto che il Pastificio Matricardi via Antonio Porpora 7, realizzi non solo la sfoglia per la lasagna, ma la prepari pure, ho notato una crescita interessante dell’offerta dell’attività. Questa novità ha acceso la nostra curiosità, perciò abbiamo…

L’arte bianca al Panificio Coppola resta tradizionale e non va oltre
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L’arte bianca al Panificio Coppola resta tradizionale e non va oltre

L’Antica Panetteria Coppola, via dei Tribunali 34,  ci ha stupiti per come si contraddistingue, in bene, da altre realtà, nell’espressione di Arte bianca. Infatti abbiamo spesso constato come un’altra qualsiasi simile attività produca anche di più ed oltre una propria offerta tipica. Infatti molti panifici ormai sono diventati tante piccole rosticcerie per offrire snack vari o…

L’Arte bianca del Panificio Loffredo è salata tra Panificazione e Rosticceria, ma si addolcisce anche
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L’Arte bianca del Panificio Loffredo è salata tra Panificazione e Rosticceria, ma si addolcisce anche

Nel nostro viaggio nell’arte bianca scopriamo tante realtà. Infatti c’è chi come il Panificio Loffredo, in via Alessio Mazzocchi in cui il gusto salato resta un must. Infatti sono sia produttori sia di buon pane che una buona garanzia anche di un’offerta da Rosticceria svariando tra pizzette e parigine, anche di varie misure. Sembra di…

Farina 00 e semola o farina di grillo per la pasta? Capiamo di più con l’artigiano Roberto Pagnanelli del Pastificio Matricardi

Farina 00 e semola o farina di grillo per la pasta? Capiamo di più con l’artigiano Roberto Pagnanelli del Pastificio Matricardi

La comunicazione ormai viaggia veloce e veicola mondo e pensieri, e nascono nuove idee e mode, come la farina di grillo che ha sconvolto i produttori di merci, veri lavoratori dell’arte bianca, perchè di questa tonalità di colore. Così abbiamo voluto ascoltare il parere di Roberto Pagnanelli che al Pastificio Matricardi, via Antonio Porpora 7,…