Per curiosità scopriamo che la Pastiera è arrivata buona anche a Riva del Garda al Ristorante Sud Riva del Garda in Trentino Alto Adige
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Per curiosità scopriamo che la Pastiera è arrivata buona anche a Riva del Garda al Ristorante Sud Riva del Garda in Trentino Alto Adige

Le visite del Caldarelli sono varie dì gusto e plurime in attività così oltre che in Pizzeria all’occorrenza visitiamo anche ristoranti. Quindi per lavoro ci si ritrova a Riva del Garda e si esce a cena, scegliendo il Ristorante Sud Riva del Garda, Trentino Alto Adige,  e per il post cena sono sincero, non immaginavo di mangiare…

Sommergere la Pizza con le chips di patate fa nascere una simpatica curiosità

Sommergere la Pizza con le chips di patate fa nascere una simpatica curiosità

e nuove mode riguardo la Pizza a volte lasciano un pò a desiderare. Da tempo leggiamo nei menu in Pizzeria che ci sono tra gli ingredienti o che c’è disponibilità tra le aggiunte delle Chips, come ornamento della Pizza, ma lasciando passare pareri discutibili  riguardo al gusto ed alla Tradizione della Pizza, sorge una curiosità da domanda tecnica: “La pizza…

Curiosità: “Confronto tra Pizza anni ’80 e attuale”. I cambi di mode causano una differenza dei costi…

Curiosità: “Confronto tra Pizza anni ’80 e attuale”. I cambi di mode causano una differenza dei costi…

I tempi corrono, le mode cambiano e le tradizioni si rincorrono, quindi un’intrigante curiosità è comprendere cosa capita anche nel mondo del food, tra mode e costi. In questo, spesso, una particolare indiziata è proprio la Pizza. Nata come pasto semplice, grazie anche la creazione citando bontà e semplicità con Gigi D’Alessio e la Sua…

Impastili con Barone&Fontana: “la curiosità di un’esperienza sensoriale.” Tra la Pizzacake e la loro offerta

Impastili con Barone&Fontana: “la curiosità di un’esperienza sensoriale.” Tra la Pizzacake e la loro offerta

Dopo aver intervistato Giovanni Barone di Impastili, per Foodmakers, abbiamo deciso di andare a visitarlo, in primis per comprendere meglio, gustando, la loro specialità, la Pizzacake ed in secundis per godere di una nuova esperienza sensoriale. Forse per via del nome, che richiama una torta, è possibile credere come questa loro invenzione sia utile solo…

Risolta la curiosità del perché è utile la corretta conservazione dei cibi e delle materie prime

Risolta la curiosità del perché è utile la corretta conservazione dei cibi e delle materie prime

Tra le tante mode riguardo origine, lavorazione, e altro degli ingredienti alimentari, mai ci si concentra riguardo un aspetto particolarmente delicato: assicurare la corretta conservazione di cibi e delle materie prime. Questo perché consentire al cliente di poter lavorare con una di queste che non abbia dovuto subire ulteriori trattamenti di conservazione, oltre quelli imposti dalla…

Mais e Food: le curiosità utili per la salute

Mais e Food: le curiosità utili per la salute

Lo strano mondo del food è davvero tanto bizzarro ma anche avvincente, celando varie curiosità, magari un pò inaspettate, come capita per il mais. Infatti vive un binomio di base, essendo fresco e rivelarsi utile durante certe diete, ma può trasformarsi in qualcosa di grasso, in base cottura o utilizzo, quando diventa Popcorn o un…

La curiosità in cucina, quando come dolce c’è la frutta, le pesche grigliate

La curiosità in cucina, quando come dolce c’è la frutta, le pesche grigliate

Tanta frutta è spesso la protagonista di molti dolci estivi perché capace, di rinfrescare, ma se offerte in maniera innovativa, può essere una vera e propria curiosità, come ad esempio le pesche grigliate. In tanti storcerebbero il naso, perchè diciamo che il flambé è da tempo un aspetto importante della cucina moderna, ma qui il…

Per curiosità ecco i Comfort Foods, perché mangiare è relax, salute fisica ma anche necessità emotiva

Per curiosità ecco i Comfort Foods, perché mangiare è relax, salute fisica ma anche necessità emotiva

Il termine food è spesso collegato ad altri, perché è di per se magico e riesce ad adattarsi ad ogni evenienza, quindi dopo la convinzione che sia eccitante o afrodisiaco accettiamo anche la concezione del relax con Comfort Foods, che dobbiamo scoprire per la nostra curiosità, perché c’è necessità almeno di salute emotiva. Perchè il…

La Nutella: la curiosità di essere nata per errore, ma con voglia tra i nostri prodotti
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La Nutella: la curiosità di essere nata per errore, ma con voglia tra i nostri prodotti

Tutti i nostri prodotti sono materie prime alimentari, ma qualcuno, come la Nutella, nasce dalla commistione di altri, non a caso lo zucchero è unito al cacao per diventare una, anzi la, crema da spalmare più famosa al mondo, senza sapere che porta con se una grande curiosità, perché non doveva essere come tuttora è…