Il Tarallo del Tarallificio Tonino, ancora caldo, è una goduria da Eugenio_fiorentino_food_drink
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Il Tarallo del Tarallificio Tonino, ancora caldo, è una goduria da Eugenio_fiorentino_food_drink

ByEugenio Fiorentino

Il Tarallificio Tonino a C.so Secondigliano 231, essendo nato alla fine degli anni ’70, come attività dedicata esclusivamente alla produzione del tarallo napoletano nzogna e pepe. Nonostante sia evoluto nella produzione, diversificandosi e rendendosi un pò “gourmet” resta di eccellente qualità in questa. Non a caso in un giro serale da Eugenio_fiorentino_food_drink c’è stata l’occasione di…

La visita come Eugenio_Fiorentino_food per apprezzare l’importanza dei tagli sul pane che migliorano la Panificazione al Panificio Il Forno, buono anche in Pizza a teglia
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La visita come Eugenio_Fiorentino_food per apprezzare l’importanza dei tagli sul pane che migliorano la Panificazione al Panificio Il Forno, buono anche in Pizza a teglia

ByEugenio Fiorentino

Dopo la presentazione del Panificio Il Forno via Nuova Casoria 3, lo abbiamo voluto visitare da Eugenio_Fiorentino_food. Durante lo svolgimento degli impegni di scarico, abbiamo avuto modo di apprezzare la dedizione del ragazzo impegnato nella lavorazione. Ma le forme di Pane già erano pronte da infornare, c’era solo un ultimo aspetto da curare, in cui notavamo…

L Arte Bianca della Panetteria Coppola è per tutti i gusti, dai nuovi ai sapori della Tradizione
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L Arte Bianca della Panetteria Coppola è per tutti i gusti, dai nuovi ai sapori della Tradizione

ByEugenio Fiorentino

La Famosa Via dei Tribunali è in un Quartiere storico di Napoli, ricco di Tradizione, è anche detta Decumano Maggiore. Lungo il tragitto si concentrano storiche attività commerciali, come alcune famose pizzerie napoletane, e numerosi monumenti, con particolare riferimento ad alcuni dei più importanti edifici di culto cittadini: ne sono un esempio il Complesso Museale…

Con la produzione del Pastificio Matricardi pasta fresca dal 1956, riusciamo nella ricetta di tagliolini zucca e pancetta
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Con la produzione del Pastificio Matricardi pasta fresca dal 1956, riusciamo nella ricetta di tagliolini zucca e pancetta

ByEugenio Fiorentino

Per realizzare un nido di tagliolini zucca e pancetta c’è bisogno di pasta fresca, quindi ci fidiamo della produzione del Pastificio Matricardi, via Antonio Porpora 7. Dopotutto i tagliolini sono una varietà di pasta all’uovo tipica della cucina italiana facente parte dell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali delle regioni Molise e Piemonte, così abbiamo pensato di…

Grazie all’arte bianca al La Bottega della Pasta il pastificio, la bontà la si paragona pasta offerta e non solo al pane
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Grazie all’arte bianca al La Bottega della Pasta il pastificio, la bontà la si paragona pasta offerta e non solo al pane

ByEugenio Fiorentino

Solitamente dire: “Buono come il pane”, lo si dice di una persona dal carattere pacifico, per nulla irascibile e solitamente molto accondiscendente. Sicuramente buoni e puri. A volte questo pregio può riferirsi ad attività come  La Bottega della pasta, a via Gennaro Serra, 77 che oltre ad offrire un buon prodotto eccelle per cortesia e qualità….