Alla Pizzeria La Taverna di Totò non è solo Pizza, c’è il Migliaccio salato che da dolce, si fa “fritto” per rendere novità, di gusto, la tradizione
| | | | |

Alla Pizzeria La Taverna di Totò non è solo Pizza, c’è il Migliaccio salato che da dolce, si fa “fritto” per rendere novità, di gusto, la tradizione

ByEugenio Fiorentino

La Pizzeria La Taverna di Totò, via Sanità 33, ha voluto lanciare una novità, per festeggiare il Carnevale non solo con Lasagna o Pizza ispirata ma anche con la Frittura, prendendo spunto da un dolce, facendo nascere il Migliaccio salato. Un tratto comune è che proprio come il dolce, anche qui si tratta di un…

L’idea delLa Taverna di Totò di mettere in mostra la semplicità della propria Pizza Bufalina rientra tra le proposte dei nostri clienti

L’idea delLa Taverna di Totò di mettere in mostra la semplicità della propria Pizza Bufalina rientra tra le proposte dei nostri clienti

ByEugenio Fiorentino

Tante e troppe mode gravitano intorno alla Pizza, così spesso anche noi raccontiamo di novità tra le Proposte dei nostri clienti. Quest’ultimi si divertono a studiare, sperimentare nuovi accostamenti, proponendole sui social per ispirare ad andare a provare il viaggio sensoriale nel gusto della novità. Ma quest’ultima, questa volta, paradossalmente, é un ritorno alle origini, grazie alla Pizzeria…

Lo Storytelling del food tra le Pizzerie Centenarie, inizia con Gorizia 1916, del Presidente Salvatore Antonio Grasso, continuante con il figlio Toto e le Sue Olio & Pomodoro

Lo Storytelling del food tra le Pizzerie Centenarie, inizia con Gorizia 1916, del Presidente Salvatore Antonio Grasso, continuante con il figlio Toto e le Sue Olio & Pomodoro

ByEugenio Fiorentino

In un nostro scorso articolo vi abbiamo presentato una delle parti più importante dello Storytelling del food delle Pizzerie, raccontandovi del Le Centarie. Così, per i dovuti onori, iniziamo da quella del Presidente Salvatore Antonio Grasso , cioè la Pizzeria Gorizia 1916.   Divenuta un punto di riferimento nel panorama gastronomico napoletano, sforna pizze da non solo cento anni,…