Il gelato, il “dolce” re in estate in pasticceria che così diventa gelateria, ma per davvero è gelato artigianale? Ecco le regole per riconoscerlo
Già un pò prima dell’estate si iniziano diete ferree per riuscire poi a sfoggiare al mare splendide prove costume, ma il gusto non conosce divieti, quindi semmai avessimo voglia di dolce in pasticceria c’è una fresca salvezza, ovvero il gelato. Artigianale, solitamente sarebbe meglio. Vuoi per purezza dello snack, o per offrire maggiori possibilità di…