Gli spaghetti alla puttanesca” o semplicemente “aulive e cchiapparielle” (olive e capperi), sono un primo piatto, nonostante sia nato nella Capitale, ormai tipico della cucina napoletana.…
La napoletana Pizza con le scarole conquista le tavole dal 1600, grazie al Cuoco Vincenzo Corrado che propone per le prime volte ” la scarola”,…