Alla Pasticceria Vincenzo Bellavia, per la propria offerta da Rosticceria, nasce il Babà gastronomico

Alla Pasticceria Vincenzo Bellavia, per la propria offerta da Rosticceria, nasce il Babà gastronomico

ByEugenio Fiorentino

La Pasticceria Vincenzo Bellavia a Piazza Francesco Muzi 27/28 & Via O. Fragnito 82 il Babà è un rapporto importante, con cui si può scherzare, facendo satira, ma soprattutto creare novità. Stravolgendo i gusti, inventando il Babà gastronomico. Infatti realizzando un impasto a lievitazione naturale, ma non vuoto, perchè farcito con: “Prosciutto cotto, parmigiano reggiano,…

Satire of Taste, con la Pasticceria Bellavia, perchè l’essere “nu babà” non è una presa in giro, si può anche essere anche “Bell comme a nu Babbà”
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Satire of Taste, con la Pasticceria Bellavia, perchè l’essere “nu babà” non è una presa in giro, si può anche essere anche “Bell comme a nu Babbà”

ByEugenio Fiorentino

“Si comm a nu babà” magari per bellezza è un complimento, che non ci si aspetta. Possiamo anche fraintendere perchè il paragone con il dolce può essere interpretato in senso negativo. Bisogna osservare l’apprezzamento con Satire of Taste. In senso negativo la locuzione è usata per dileggio nei confronti di un ragazzo ritenuto piuttosto credulone e bietolone,…

Pasticceria Bellavia: l’unione nello storytelling del food delle tradizioni dolciarie napoletane e siciliane
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Pasticceria Bellavia: l’unione nello storytelling del food delle tradizioni dolciarie napoletane e siciliane

ByEugenio Fiorentino

La famiglia Bellavia, a Napoli, è ormai un’istituzione dell’Arte Pasticciera. Il nucleo familiare dei Bellavia è ampio, così sono divisi dal punto di vista lavorativo ma vicini con il cuore e con la passione, la qualità  e i cardini della pasticceria, regalando ai Napoletani dolci gioie da più di 90 anni. Grazie a questa lunga attività sono…