Ricette & consigli per un uovo sgusciato, in un tuorlo sotto sale con caviale

Ricette & consigli per un uovo sgusciato, in un tuorlo sotto sale con caviale

ByEugenio Fiorentino

Abbiamo presentato le uova ma non tutti sanno che la parte interna non è utile solo per frittate o spennellate su dolci, con essa è anche possibile ottenere prelibatezze come il Tuorlo sotto sale da grattugiare sulla pasta. Così ecco come fare: Ingredienti per 6 tuorli 6 uova Sale 1kg Zucchero 450g Cannella 6g Procedimento…

L’uovo e la sua versatilità nell’essere tra i prodotti per la ristorazione
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L’uovo e la sua versatilità nell’essere tra i prodotti per la ristorazione

ByEugenio Fiorentino

L’uovo è uno degli alimenti naturali più comuni in natura e che può essere consumato o direttamente o come ingrediente, presente in qualsiasi alimentazione mondiale. Il più diffuso ed utilizzato è l’uovo di gallina ma si trovano e si consumano anche le uova di altri volatili come l’anatra, l’oca, la quaglia e lo struzzo. Il primo è utile…