Dopo aver presentato nel dettaglio la farina 00 Polselli Rossa da 25 kg, tra i nostri prodotti, su Facebook. Ho voluto sfruttare la forza e…
Arriva l’estate ed il caldo, quindi molti ortaggi diventano non più adatti perché magari cucinati sempre in zuppe. Così per delle buone ricette c’è bisogno…
La sera ci si può accontentare di uno strudel dolce come postcena che addolcisca i pensieri prima della notte, ma con improvvisazione è possibile renderlo…
Giornata uggiosa una bella minestra con maltagliati fatti a mano, come se dice a Roma: “Nessuno glia leva”, così con improvvisazione mi nasce un’idea! Scelgo gli ingredienti:…
In questo strano periodo, dobbiamo cogliere ogni buon vento, e… Oggi siamo “positivi”, è vero, che è meglio essere a casa ma che si fa…
Essere o non essere? Questo è il dilemma! Recitava Amleto, come problematica esistenziale, e fa da parallelo a tutti quelli che godono di grande creatività…
La pasta al forno, apoteosi del gusto in cucina, peccato che spesso non ci si accinge riproporla per la complessità nella preparazione e magari la…
La maionese non è solo condimento da pub o ci che abbiamo presentato nel nostro articolo, è anche molto utile per cucinare. Infatti a partire…
Non era finito l’appuntamento con i secondi piatti del Nord del libro il giro d Italia in 80 ricette, sempre ringraziando Sonia Peronaci presentiamo gli ultimi secondi…
La crema di pistacchi è ricollegabile spesso al solo utilizzo in Pasticceria, invece può essere utilizzata per cucinare con buona inventiva, per velocizzare certi passaggi,…