Per curiosità scopriamo che la Pastiera è arrivata buona anche a Riva del Garda al Ristorante Sud Riva del Garda in Trentino Alto Adige
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Per curiosità scopriamo che la Pastiera è arrivata buona anche a Riva del Garda al Ristorante Sud Riva del Garda in Trentino Alto Adige

ByEugenio Fiorentino

Le visite del Caldarelli sono varie dì gusto e plurime in attività così oltre che in Pizzeria all’occorrenza visitiamo anche ristoranti. Quindi per lavoro ci si ritrova a Riva del Garda e si esce a cena, scegliendo il Ristorante Sud Riva del Garda, Trentino Alto Adige,  e per il post cena sono sincero, non immaginavo di mangiare…

La Pastiera è il suo Storytelling del food dal mare

La Pastiera è il suo Storytelling del food dal mare

ByEugenio Fiorentino

La pastiera è un dolce tipico ma anche leggendario, nato dal mare ed attraverso il suo storytelling del food scopriamo perché. Infatti in principio la sua nascita è collegata ad una leggenda con la Sirena Partenope, che aveva scelto come dimora il Golfo di Napoli. In segno di  devozione, secondo questa leggenda, le furono portati sette doni come simboli…

Lo Zucchero impalpabile, o meglio lo zucchero a velo tra i nostri prodotti per una sensazione di dolce immediata

Lo Zucchero impalpabile, o meglio lo zucchero a velo tra i nostri prodotti per una sensazione di dolce immediata

ByEugenio Fiorentino

Per gustare qualcosa di dolce non c’è bisogno obbligatoriamente che ci sia lo zucchero nell’impasto, o meglio, non soltanto. Infatti in Pasticceria per guarnire e caricare di gusto i dolci, c’è lo zucchero a velo, o meglio lo zucchero impalpabile, un tipo di zucchero tritato tanto finemente da assumere l’aspetto di una polvere impalpabile e…