Il ruolo del condimento all’agrodolce è Parola di Eugenio perchè crea un incontro tra due sensazioni apparentemente opposte, la dolcezza e l’acidità, trasformandole in qualcosa di armonico. Ci sono condimenti…
Nel periodo di Pasqua la Colomba, dolce, è da Storytelling del food della pace. Perchè appacifica anche i gusti. Così la Colomba salata è Parola di Eugenio. Attraverso un volo…


