La farina 0 per l’Arte bianca, da stendere, nello Storytelling del food

La farina 0 per l’Arte bianca, da stendere, nello Storytelling del food

ByChiara Peluso

Vi abbiamo parlato, lo scorso appuntamento, dell’arte bianca e il suo Storytelling del food nella Farina 00, ecco come si dispiega la Farina 0, la sorella “più tosta”. L’Arte bianca della Farina è alla base per la preparazione di molte delle leccornie che ogni giorno gustiamo tra i vari pasti. Pane, cornetti, brioche, torte e…

L’arte bianca alcuni millenni fa per uno Storytelling del food sulla farina 00

L’arte bianca alcuni millenni fa per uno Storytelling del food sulla farina 00

ByChiara Peluso

La farina sarà la protagonista del nostro Storytelling del food, perché potremmo dire a tutti gli effetti che è un ingrediente speciale. Infatti, senza di lui (o meglio di lei) molti piatti di cui siamo tremendamente golosi. Non ci sarebbero bontà come: ” Pane, Pizza, Pasta, un’infinita varietà di torte” e tanto altro. Questa polverina…

100% grani italiani, la nuova farina da Grano Nostrum del Mulino Caputo tra i nostri prodotti e prodotti per la Ristorazione

100% grani italiani, la nuova farina da Grano Nostrum del Mulino Caputo tra i nostri prodotti e prodotti per la Ristorazione

ByEugenio Fiorentino

Abbiamo partecipato all’evento del Grano Nostrum del Mulino Caputo, conoscendo così la farina 100% grani italiani, figlia del progetto, presentato e raccontato durante l’evento del Capodanno del mugnaio, partecipandoci abbiamo anche scoperto le peculiarità e l’importanza della suddetta. Grani italiani, perchè di base è la prima filiera di grano tenero che in Italia garantirà prodotti 100% Made in…