Giovanni Improta per L’indice in cucina, con la presentazione del suo libro “Generazione Pizza Al 22”, comunicando chi si è e soprattutto ciò che si fa!

Giovanni Improta per L’indice in cucina, con la presentazione del suo libro “Generazione Pizza Al 22”, comunicando chi si è e soprattutto ciò che si fa!

ByEugenio Fiorentino

Fare il, o meglio essere un Pizzaiolo a Napoli è un’abilità che i luoghi comuni identificherebbero come semplice, scontata, quasi innata. Ma mettiamo  da parte i suddetti e senza considerare scuole, metodi di ammaccatura ed idee tradizionali o gourmet, con Giovanni Improta ed il Suo libro “Generazione Pizza Al 22″. Raccontante una storia di un’attività di…

L’indice in cucina si sposta al banco delle Pizze per il libro mix, autobiografia di Giovanni Improta e storia della Pizzeria al 22

L’indice in cucina si sposta al banco delle Pizze per il libro mix, autobiografia di Giovanni Improta e storia della Pizzeria al 22

ByEugenio Fiorentino

Giovanni Improta e la Pizzeria Al 22, da sempre un must! Grazie ad una carriera così sorprendente da Pizzaiolo tra le mura in cui è nato, professionalmente e cresciuto umanamente, quindi è giusto scrivere un libro. Non a caso personalmente per l’azienda ho ricevuto l’invito all’evento di presentazione del libro mercoledì 08/06 tra le 17 e le 18….

Davide Civitiello in esclusiva spiega alL’indice in cucina il libro La Pizza fatta in casa

Davide Civitiello in esclusiva spiega alL’indice in cucina il libro La Pizza fatta in casa

ByEugenio Fiorentino

Dopo che in uno scorso appuntamento con L’Indice in Cucina abbiamo  presentato il libro di Davide Civitiello: La Pizza fatta in casa, con un’intervista abbiamo voluto capirci di più. Così spazio alla chiacchierata. Davide Civitiello, Pizzaiolo ed ora con il libro “La Pizza fatta in casa” anche scrittore o è stato scritto in collaborazione con qualcuno? In pratica tutto…

L’indice in cucina si sposta al banco della Pizza con Davide Civitiello, per il Suo libro La pizza fatta in casa

L’indice in cucina si sposta al banco della Pizza con Davide Civitiello, per il Suo libro La pizza fatta in casa

ByEugenio Fiorentino

L’indice dalla cucina lo spostiamo sul banco da Pizzeria, per seguire il libro La Pizza fatta in casa, di Davide Civitiello, Pizzaiolo classe ‘84, con cui racconta la Sua vita, la Sua crescita professionale, partendo dal Suo esserlo già all’età di 9 anni (una vera passione per la pizza, anche grazie al talento) che lo motiveranno ad…

Per l’indice in cucina continua il Giro d Italia in 80 ricette con gli ultimi secondi piatti del Nord

Per l’indice in cucina continua il Giro d Italia in 80 ricette con gli ultimi secondi piatti del Nord

ByEugenio Fiorentino

Non era finito l’appuntamento con i secondi piatti del Nord del libro il giro d Italia in 80 ricette, sempre ringraziando Sonia Peronaci presentiamo gli ultimi secondi piatti del Nord da Lei segnalati. Iniziamo andando in Emilia Romagna con gli Stecchi alla Petroniana in cui dividere le preparazioni e l’acquisto degli ingredienti, perchè bisogna iniziare dalla besciamella, per cui…

La Direttrice di Cookist, Francesca Fiore, spiega, per l’indice in cucina, il libro: ” Le 50 migliori ricette” e come la scelta di queste, non le assolutizzi come migliori

La Direttrice di Cookist, Francesca Fiore, spiega, per l’indice in cucina, il libro: ” Le 50 migliori ricette” e come la scelta di queste, non le assolutizzi come migliori

ByEugenio Fiorentino

Presentando tante ricette con l’indice in cucina, grazie al lavoro di Sonia Peronaci, approfondendo questo, abbiamo scoperto come il sito Cookist abbia presentato il proprio libro: “Le 50 migliori ricette: Le ricette e i trucchetti più amati da una community di oltre 40 milioni di persone!”. Così, entrati in contatto con Francesca Fiore, la Direttrice…

Con l’indice in cucina continua il giro d Italia in 80 ricette dopo i primi, con Sonia Peronaci, ecco i secondi piatti del Nord

Con l’indice in cucina continua il giro d Italia in 80 ricette dopo i primi, con Sonia Peronaci, ecco i secondi piatti del Nord

ByEugenio Fiorentino

Continua la lettura, con l’indice in cucina, del libro di Sonia Peronaci, Il giro d Italia in 80 ricette, ma questa volta con i secondi piatti, sempre del Nord Italia. Questa volta scendiamo in trasversale, iniziando dal Friuli-Venezia Giulia è un attimo, e non per la città nel nome, ma per vicinanza, così andiamo a scoprire gli Scampi alla Busara , ovviamente…

Per l’indice in cucina continua Il giro d Italia in 80 ricette, iniziando da i primi piatti del Nord, dalla Valle D’Aosta all Emilia Romagna

Per l’indice in cucina continua Il giro d Italia in 80 ricette, iniziando da i primi piatti del Nord, dalla Valle D’Aosta all Emilia Romagna

ByEugenio Fiorentino

L’indice in cucina prosegue nella lettura del Libro Il giro d Italia n 80 ricette, seguendo l’impostazione data dall’Autrice Sonia Peronaci, che sempre ringraziamo, calandosi giù per lo stivale, quindi iniziando dal Nord, ovvero dalla Valle D’Aosta all Emilia Romagna, con le Sue cartoline di primi piatti. Seguendo l’ordine dell’Autrice nel libro, ecco i Cjalson friulani…

L’Indice in cucina parte con il libro di Sonia Peronaci: “Il giro d’Italia in 80 ricette”

L’Indice in cucina parte con il libro di Sonia Peronaci: “Il giro d’Italia in 80 ricette”

ByEugenio Fiorentino

Tante volte in cucina ci si ritrova tra tanti ingredienti, che stimolano la nostra creatività ed ecco che per decidere vorremmo saperne di più riguardo determinate scelte, dei “perchè?” e “per come?”, quindi per dare una risposta alla nostra curiosità è necessario conoscere la storia di queste. Così per l’indice in Cucina presentiamo il libro di…