Le Scorribande di Bobo Chef: per la Marenna alla Salumeria De Martino – Anacapri
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Le Scorribande di Bobo Chef: per la Marenna alla Salumeria De Martino – Anacapri

ByEugenio Fiorentino

Chi di noi al tempo della Scuola non ha fatto una “andata&ritorno a Capri” in carovana con amici e compagni di classe sui mitici traghetti della Caremar? E così il caso mi aiuta in questo tuffo nella giovinezza e mi dirigo lì, cogliendo l’occasione per  realizzare una tappa per Le Scorribande di Bobo Chef recandomi…

A Napoli la Famiglia Arfè per uno Storytelling del food tra Gastronomia e coesione familiare
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A Napoli la Famiglia Arfè per uno Storytelling del food tra Gastronomia e coesione familiare

ByEugenio Fiorentino

L’ingrediente più importante per scrivere uno Storytelling del food, non è una materia prima alimentare o qualsiasi altro derivato, bisogna avere le spalle coperte dall’essere una vera e propria famiglia coesa, sempre e comunque come dimostra la discendenza degli Arfè, esperti della gastronomia, originari degli antichi quartieri spagnoli di Napoli, dediti dal 1870 al commercio,…