Il mais italiano, come il Valfrutta, è tra i nostri prodotti, perchè importante tra i prodotti per la Ristorazione

Il mais italiano, come il Valfrutta, è tra i nostri prodotti, perchè importante tra i prodotti per la Ristorazione

ByEugenio Fiorentino

Quei gustosi chicchi gialli, che comunemente chiamiamo semi di Mais, non sono altro che i frutti della pianta di Zea mays, cioè la pannocchia più conosciuta al mondo. È ben nota l’origine centro e sudamericana del mais che è arrivato in Europa solo dopo le esplorazioni di Cristoforo Colombo. Introdotto, dunque, a partire dal XVI secolo, oggi…

Dopo le curiosità, ecco perché l’olio di mais è tra i nostri prodotti

Dopo le curiosità, ecco perché l’olio di mais è tra i nostri prodotti

ByEugenio Fiorentino

Aver raccontato del mais e le sue curiosità è stato molto utile per far comprendere perché è presente tra i nostri prodotti, non solo come scatolame ma anche come olio. Ringraziando l’oleificio Paris è possibile trovarlo in sede in confezione 1Lx12, utile da poter usare in cucina ma soprattutto per riempire delle bottigliette in pet…

Mais e Food: le curiosità utili per la salute

Mais e Food: le curiosità utili per la salute

ByEugenio Fiorentino

Lo strano mondo del food è davvero tanto bizzarro ma anche avvincente, celando varie curiosità, magari un pò inaspettate, come capita per il mais. Infatti vive un binomio di base, essendo fresco e rivelarsi utile durante certe diete, ma può trasformarsi in qualcosa di grasso, in base cottura o utilizzo, quando diventa Popcorn o un…