La purezza della farina Regina della linea La Pizza dei Molini Ambrosio essendo senza additivi, la fa essere tra i nostri prodotti

La purezza della farina Regina della linea La Pizza dei Molini Ambrosio essendo senza additivi, la fa essere tra i nostri prodotti

ByEugenio Fiorentino

Ormai la maggior parte di ogni lavorazione, prevede un trattamento scientifico, per migliorare la rendita di una produzione, ma tra i nostri prodotti proviamo sempre a garantire un qualcosa di naturale o trattato non troppo, cioè quasi alterato, come la farina Regina, della linea La Pizza, dei Molini Ambrosio. Questa si presenta come una farina…

La farina Pulcinella è una 00 tra i nostri prodotti, del Molino Ambrosio, linea La Pizza, con glutine dalla forza adatta a preparazioni complesse

La farina Pulcinella è una 00 tra i nostri prodotti, del Molino Ambrosio, linea La Pizza, con glutine dalla forza adatta a preparazioni complesse

ByEugenio Fiorentino

La farina Pulcinella del Molino Ambrosio di grano tenero di tipo “00” è tra i nostri prodotti, perché essendo ottenuta dalla macinazione tradizionale del chicco di grano, senza aggiunta di glutine e additivi chimici, permette ai pizzaioli un lavoro con il prodotto adatto, perchè più elastico, con cui dare sfogo alla loro creatività. Si dimostra…