I piatti di Bobo Chef la Polenta, in Medaglione di Bramata con fonduta di Zola e Cardoncelli

I piatti di Bobo Chef la Polenta, in Medaglione di Bramata con fonduta di Zola e Cardoncelli

Con i primi freddi, ecco che la Cucina si adegua con i Piatti della tradizione autunno/invernali, perciò anche I piatti di Bobo Chef dovranno, quindi la Polenta entra in scena prepotentemente.Pur essendo conosciuta nelle sue diverse varianti in tutti territori della Penisola, ha costituito, in passato, l’alimento di base della cucina povera contadina che si modulava…