Il Ristorante Ésposito, quando un tratto comune napoletano, nella Ristorazione, se con accento, è “innovazione della tradizione”
Il cognome Esposito è forse uno dei più grandi di marchi di fabbrica per i napoletani, per cui diventando: “Ésposito” mette l’accento sulla tradizione, simboleggiando un’innovazione perchè ci si vuole contraddistinguere con il giusto timbro dall’essere un aspetto troppo comune o inflazionato. La storia del cognome Esposito è articolata e molto legata all’essere orfano nella Napoli…